春天是万物生长的季节。这个时候要做好养肝护肝工作。只有吃对食物，才能保护肝脏。另外要多运动，控制脾气，合理搭配饮食，保持规律的生活。生活中的三味可以养肝。

哪三种味道可以养肝？

肝火旺盛时，会使患者心烦意乱，失眠，总是坐立不安，脾气暴躁等。可以选择甘味的药物或者食材来温补五脏六腑，选择甘味的中药有补虚和中的作用。

建议选择大枣粥，需要小麦30克，甘草15克，大枣10枚，粳米150克。将以上材料全部洗净，放入锅中煮成粥。如果以上症状伴有口唇舌生疮、口干口苦，可以选择苦瓜、苦丁茶、莴笋叶、菊花等降肝火。

2、味道刺鼻

当肝气郁结时，会使患者感到厌烦，肋骨饱胀，食欲不佳，总是唉声叹气等。这类人可以选择辛味的药物或有达肝护肝止泻作用的食物。中医认为，辛辣食物可以散表，促进气血循环。

建议选择薄荷茉莉花茶，需要茉莉花和薄荷各5克，洗净后放入杯中，用100摄氏度的开水冲泡。此法有清头目，疏肝解郁的功效。但辛味有辛汗之效，会直接耗气伤津，多汗阴虚者不宜食用。

3.酸味

从中医的角度来说，春属木，人体内脏的肝也属木。酸味有收敛的作用，所以春天要想养肝护肝，就要适当吃酸的食物。醋是我们生活中常见的酸性食物，但是不能直接喝。做菜的时候可以加适量的醋，但是一定要控制好量。

推荐你选择乌梅玫瑰花茶，需要5g玫瑰花，10g乌梅，适量冰糖。一起清洗干净放在杯子里用热水冲泡。最后加入冰糖，搅拌均匀。但对于脾胃功能弱，运化功能差，老是反酸打嗝的人来说，就不能吃酸的食物。

技巧

只要掌握了以上养肝秘诀，就可以延年益寿，尽量不喝酒，因为酒精中的乙醇主要由肝脏代谢，必然会给肝细胞带来一定的毒性作用，增加肝硬化的风险。对于肝病严重的人来说，需要多卧床，以增加肝脏的血量。