脆柿子需要去皮吗？如何保存酥脆的柿子？_生活百科

admin

2023-05-11 18:21:44

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柿子是一种常见的水果，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等。适量食用有益健康，很多人都喜欢吃。柿子的品种很多，脆皮柿子就是其中之一。当你吃脆柿子时，你通常需要削皮。不建议带皮吃。

脆柿子需要削皮吗

它需要剥皮。

柿子的脆皮一般比较硬，含有一定的单宁。味道很涩，在体内胃酸的作用下很容易和矿物质结合形成沉淀物。

这样会增加人类患胃柿石的可能性，增加人体消化系统的负担。所以生活中吃柿子之前，一般都要把脆脆的柿子剥掉，这样口感和营养会更好。

脆柿子皮中鞣酸含量高，食用后可能引起肠胃不适，还可能与体内物质反应形成胃柿石，对身体有害。

脆皮柿子一般刚摘下来都是涩涩的，会人工去核。用的物质是单宁，所以柿子皮中的单宁含量会比柿子肉中的多。所以，建议把脆柿子削皮后再吃。

脆柿子怎么吃

直接吃，煮熟做成柿饼。

脆皮柿子洗净后可以生吃。香脆的柿子煮熟后可以用来做柿子酱。脆皮柿子是柿子的一种。它是扁圆的，脆而甜。未成熟的脆柿子可以放在干净的容器里，加入成熟的苹果或香蕉，盖上盖子密封，然后在室温下食用一周左右。

脆柿子如何保存起来

1.脆皮柿子可以存放在通风良好、无阳光照射的阴凉地方，但存放时间较短。最好在1-2天内食用。

2.脆皮柿子也可以放在冰箱的冷藏区，这样3-5天内不会变质或变软。

3.简单的柿子皮用干净的毛巾或纸巾擦干水分，然后放入真空袋中排除空气，放在阴凉干燥处，延长保质期。

4.把脆皮柿子表面的水擦干净，密封在保鲜袋或保鲜盒里，然后放入冰箱，就可以做出美味的冷冻柿子了。

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