各位好，下面有一个小编分享给大家。果蔬干有营养吗？经常吃果蔬干有什么好处和坏处？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

是的。让果蔬在阳光和风的作用下失水。在这种加工方式下，水果和蔬菜会失去大部分水分，以及一些水溶性营养物质，如维生素C和叶酸等。但由于水分的蒸发，果蔬中的其他营养成分，如碳水化合物(糖)、矿物质、膳食纤维等营养成分的密度得到了提高。并通过冷冻干燥技术。先将果蔬中的水分冻成冰，再通过高温加热升华成气体，于是果蔬脱水干燥。脱水果蔬是微生物无法生存的环境，所以可以达到长期保存的目的。由于果蔬是在低温缺氧的条件下干燥的，食物原有的营养成分几乎没有被破坏，所以几乎和新鲜食物一样营养丰富。

常见的果蔬干有脆枣、香蕉片、果蔬干等。需要注意的是，葡萄干、桂圆干、杏干、苹果干等干果不属于果蔬干。它们是通过干燥过程制成的。生产过程中不添加糖、油、盐或任何香精、色素防腐剂，其脂肪和热量低于果蔬干，营养价值也高于果蔬干。

它解释了干果和蔬菜是否有营养。经常吃果蔬干有什么好处和坏处？这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。