莲子怎么快速的去膜呢_生活百科

admin

2023-09-11 10:43:11

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各位好，下面小编给大家分享一下如何快速去除莲子的薄膜。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

先把莲子泡开，然后放入刚烧开的水中，加入适量的碱，闷一会儿，把莲子倒出来，用力一搓，莲子的皮就会很快脱落。

备注:1。莲子不一定要尽量生吃。中国南方水乡古镇的人一般只在锅里煮一煮再吃。它们用软塑料薄膜蒸的时候不一定要去皮，吃的时候一定要先去皮再吃。

二:烘干莲子，不用煮，煮过的莲子在整个烘干过程中会发霉腐烂，所以尽量不用剥薄皮。干燥的时候尽量用菱形纱布贴上口罩，就是那种纱窗或者蚊帐的网，避免蚊虫叮咬。

三:莲子的营养成分可能都在心脏中间，但心脏是苦的，不能直接生吃。烘干后煮茶可以起到非常好的清热去火的效果。在干燥的情况下，不一定要煮。煮过的莲子没有营养。

以上解释了如何快速去除莲子的薄膜。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。