各位好，下面给大家分享一下如何挑选新鲜美味的黄瓜。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.看品种:黄瓜大致可以分为多刺黄瓜、短黄瓜、小黄瓜等几种常见品种。每一个不同的品种都有不同的味道，而脆嫩的肉质属于多刺黄瓜。这种黄瓜质量上乘。所以买黄瓜的时候，不妨多注意刺黄瓜。

2.看瓜刺:黄瓜外带的刺很重要。这是判断黄瓜新鲜还是嫩的标准。如果黄瓜皮的刺小而密，用手轻轻一碰就会断，这种黄瓜就很新鲜好吃。如果是那种刺大而稀的黄瓜，一般口感都很差，没有黄瓜味。如果是没有刺的黄瓜，说明瓜老了。

3.看外观:如果黄瓜体直细长均匀，这种黄瓜的肉质一般都不错，口感自然也不会差。如果黄瓜的肚子很大，头很尖，脖子很细，这种畸形黄瓜自然可能是发育不良或者存放时间太长，正在变老的黄瓜。肯定不好吃，建议不要买。

4.看颜色:如果黄瓜的颜色是绿色或黑色，说明是比较新鲜的黄瓜；如果黄瓜本身已经发黄或接近发黄，说明瓜体比较老。这个时候买回来吃，味道肯定不好。另外，那些黄瓜虽然不是黄色，只是浅绿色，口感较差，不适合购买。

5.看竖纹:如果是口感好的黄瓜，它的身上会有突出的竖纹。这种垂直的条纹用眼睛可以直接看到，用手可以清晰地感觉到。不过表面光滑没有竖纹的黄瓜真的不好吃。这是很多人总结出来的经验。你试试就知道可信不可信了。

以上解释了如何挑选新鲜美味的黄瓜。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。