阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力,的综合保健功效，是一种老少皆宜的保健滋补品。传统的阿胶糕是由阿胶、黄酒、冰糖、红枣、黑芝麻、核桃熬制而成。但是随着市场上越来越多的阿胶糕的出现，在购买的时候更要注意选择一款适合自己的。

（一）阿胶的品牌

年，市面上的阿胶糕都是以各种品牌的阿胶为主要原料制作而成，不同品牌的阿胶价格从几百公斤到几千公斤不等，如东阿、福牌、同仁堂、华信、一笑堂、龟鹿等。所以在选择阿胶糕的时候要注意阿胶的品牌。同时阿胶也容易混入马皮等原料，选择大品牌的相对质量更有保证。

（二）阿胶的含量

除了阿胶的品牌，阿胶糕中的阿胶的含量也是一个重点。同样价格的阿胶做的阿胶糕，价格也会不一样。那是因为阿胶糕里的阿胶含量不一样。市面上有的阿胶糕可能只含8-10%，而有的手工制作的阿胶糕最高可含20%，所以你需要根据自己的需求选择自己浓度的阿胶糕。这样就不容易花高价买到却觉得无效。

（三）成分

很多消费者可能没有注意到这一点。传统阿胶糕的主要配料是阿胶、黄酒、冰糖、红枣、黑芝麻、核桃。但是随着消费者需求的不同，现在的阿胶糕款式越来越多，越来越符合现代人的需求。比如有的阿胶糕会加入玫瑰花和坚果，不仅好看，还能提升口感。同时，由于传统的阿胶糕中加入了黄酒，对于一些高血压患者来说，有一定的影响，或者说对于不喜欢甜味的消费者来说不是那么容易接受，所以现在市面上的一些阿胶糕是不含酒精和糖的。然后你要注意包装上的成分，尤其是有没有添加其他的辅料或者添加剂。

综上所述，如果你要选择阿胶糕，记住三句话：

看阿胶的品牌

看阿胶的含量

看阿胶糕的配料表

这样你就可以选择适合自己的阿胶糕，健康安全的吃。

最后，从中医角度来说，脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、苔黄厚的人慎用，服用期间最好不要吃辛辣油腻的食物，以免影响疗效。感冒发烧生病月经期停止吃阿胶。吃阿胶后不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的药效。感冒期间不宜吃阿胶糕。

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