吃什么补钾(想精神好)
在我们的身体里，有各种各样的营养物质，它们对我们的身体起着至关重要的作用。例如钾元素，人类体内无机盐的5都是钾元素，正是因为它们的存在，我们才能维持正常的肌肉收缩。
如果身体缺钾，人会变得无精打采，身体虚弱，甚至会患上各种疾病。可能导致缺钾的原因有很多，如运动过度、长时间高温作业、饮食习惯不良等等。缺钾引起的疾病可以通过服用药物治疗。当然最好的方式还是食补。
有很多食物可以为我们的身体补充钾，比如豆芽、玉米、香蕉、甘蔗等等。今天我们就来为大家介绍几种能够补充钾元素的菜，常吃这几种菜，一定可以让你在剧烈运动之后，迅速补充能量回归最好的状态。
一、菠菜鸡蛋羹
这道菜里，富含钾的食物是菠菜，每一百克的菠菜当中，就含有497mg的钾，做菠菜鸡蛋羹，不仅好吃，而且营养均衡。如果你吃了太多油腻的食物，那么这道菜是最好的选择。需要准备的材料有菠菜、大蒜、淀粉、鸡蛋、酱油、盐和醋，根据具体情况酌情加入辣椒。详细做法：
(1)菠菜洗净，放入锅中焯半分钟，取出切成小块备用，大蒜切成蒜末备用。
(2)准备四个鸡蛋，打匀，加入水和盐，搅拌均匀，然后加入淀粉。
(3)然后将事先准备好的菠菜放入蛋液中，准备一个碗，里面放油，然后将菠菜和鸡蛋放入碗中。在碗的表面盖上一层保鲜膜。记得在保鲜膜上打几个洞，最后放进蒸锅。
(4)蒸鸡蛋的同时，可以准备调料。将大蒜放入碗中，倒入一勺酱油和一勺醋(也可适当加入一些辣椒)。在蒸锅里蒸十分钟后，就可以取出鸡蛋羹，倒上调料就可以吃了。
二、炒芸豆丝
芸豆中除了富含钾元素之外，同时还含有高蛋白和其他多种微量元素，而且这道菜的价格也不算太贵，所以你可以随时为家人做这道菜。需要准备的材料有芸豆、蒜、盐、鸡精、酱油、耗油、猪油。详细做法：
首先将芸豆清洗干净，用刀将芸豆斜切成细长的条状，叫大蒜切好备用。
锅中加入热水，加盐和油，然后将准备好的芸豆放入锅中煮半分钟取出。
热锅倒油，放入蒜末翻炒至香，再将煮好的芸豆放入锅中翻炒。
大火翻炒，再转小火，加入猪油、酱油、耗油、鸡精，调料翻炒均匀后上桌。
三、紫菜蛋花汤
每一百克的紫菜中就有1640mg的钾元素，多吃紫菜对人的身体也有不少好处。紫菜蛋花汤是一道家常菜，相信大家都很熟悉。所需食材包括紫菜和鸡蛋。虾皮和盐。详细做法：
首先，把鸡蛋打好，加一点盐，搅拌均匀。
准备适量的紫菜，可以提前泡水。
把打好的鸡蛋、紫菜、虾皮一起放入水中，或者加一勺香油，会更香。
煮的时候用勺子轻轻搅拌，中火煮5到8分钟。
四、蘑菇炒肉
估计很多人不知道，为了补充钾，我们平时吃的蔬菜中，蘑菇是最好的选择，有“天然钾库”之称，配肉非常好吃。香菇炒肉需要的材料有香菇、五花肉、葱、蒜、姜、盐、酱油。详细做法：
香菇洗净，五花肉去腥，切片。
锅中加入热油，将香菇放入锅中用小火煎五分钟后捞出备用。
锅里放油，慢火，半分钟左右放入肉片，炒香油，放入葱姜蒜。
最后将香菇放入锅中与肉一起翻炒半分钟，然后加入半碗水，盖上锅盖炖半分钟。
炖好后，去掉锅盖，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。
总结：的这些菜不仅好吃，还能帮你补充钾，所以有时间一定要做给家人吃，让他们更健康。
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