明天，腊月十八将是& quot大寒& quot一年中的节气。

“大寒”节气三特点

因此，农业谚语中有这样一句话：& quot一条微寒的冻土，一条大寒的冻河& quot。我就是这么说的。

2、冬与春交替，星周月讵存最冷的一天也是春天的前奏。正如黎明是黎明的前奏。

正如元稹在他的诗《廿四节诗》中写道：

蜡酒自给，金炉暖。

感冒应该是离火近，没事就不要开门。

冬春交替，星月依旧？

明朝改新法，刘梅等阳春。

然而，在3、大寒暖，立春冷；大寒不寒，春分不暖,还有另一种情况，如果严寒还不够冷，寒冷可能会持续到春分。

所谓的“大寒暖，立春冷”和“大寒不寒，春分不暖”也很不舒服。

因为如果天气条件逆转，一方面会影响健康，使人在春天容易生病；另一方面也会影响春耕播种，减少农作物的收成。

大寒滋补与饮食

1.大寒要吃黄米。古人早就总结过：& quot冬季寒冷，宜吃小米，以热治其寒。"

也就是说，在寒冷的季节吃小米比较好。

小米是什么？

小米其实就是我们平日里所说的黄米。它产于北方，性质温和。它能抵御冬天的寒冷。

2、大寒宜吃糯米八宝饭，凉糕在南方江浙部分地区。大寒也有吃糯米的饮食习俗。原因是糯米性温，也有滋补御寒的作用。

最典型的吃法是八宝饭和祛寒糕。

重点这个祛寒饼，其实是年糕的一种做法。吃完后会觉得浑身发热，所以叫祛寒饼。

北京人在大寒节气有吃祛寒糕的传统，属于年糕的一种，味道很好。另外，江浙也有一些地方。

3.寒冷季节多吃萝卜。为什么说感冒要多吃萝卜？

因为人在冬天户外活动少，消化能力会相对较弱，或者在冬天补养，进补的力度会远远超过消化能力，从而引起热痰。这个时候吃帮助消化和通气的萝卜比较合适。

4、羊肉山药温补汤羊肉温补，山药健脾，这两样都被很多人誉为& quot冬季第一补。"

既然如此，如果两个伙伴在一起岂不是冬天最滋补的一碗汤？

5、黑米豆补肾粥在寒冷的季节，一碗黑米黑豆粥也很滋补，重点是补肾。

因为冬天，尤其是最冷的日子，更容易肾虚阳虚，所以一碗用黑豆、黑米等食材熬制的粗粥，真的很好吃，也很有营养。

好了，这里分享一点关于大寒节气的小知识。最后温馨提醒一下：穿上小棉袄，出门戴上围巾戴上帽子，喝上温热的汤，吃块凉的消除寒冷，在最冷的日子里收获幸福和快乐！

#冬季食物季节#