昨天有同行粉丝评论问我：

今天我就跟大家聊聊生酮饮食到底是个什么鬼。

001生酮饮食是什么

生酮饮食是什么？

一种高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物饮食。简单说，是大口吃肉，但是不能大碗喝酒，也不能吃饭的一种饮食方式。

通常我们吃的主食，被人体吸收后会转化成葡萄糖，输送到身体各个部位供给能量。这是一种常态。

但是当我们只吃肉不吃饭的时候，人体无法吸收碳水化合物，没有足够的葡萄糖和能量。我们做什么呢

肝脏将脂肪(包括所吃的和体内的)转化为脂肪酸和生成酮体,为身体提供能量。所以它被称为生酮饮食.

标准的生酮饮食中，脂肪和蛋白质/糖类混合物的比例是4：1。

因此，含糖的食物，如谷类、面食、面食、其他富含淀粉或糖的水果和蔬菜，以及糖，都会被排除在饮食选择之外。

同时，富含脂肪的食物，如坚果、奶油、黄油、椰子油、牛油果等也会加入饮食中。

切换到日常画面，即：

你可以大口吃肉，大片吃奶酪，但要少吃甚至完全不吃馒头、米饭、面条、芋头、地瓜、紫薯、山药，并且不能吃水果，蔬菜也只能吃叶菜为主。

你开始怀疑人生了吗？

002生酮饮食能减肥吗

后来生酮减肥法被减肥界发现，迅速流行起来。

为什么？

因为他虽然鼓励吃肉，但是真的能减肥，效果还挺好的。

研究表明，与常规低脂饮食相比，生酮饮食前6个月的减肥效果更好。虽然一年左右两种效果基本没有区别，但不妨碍它以早期的速效效果吸引普通大众。

------燃鹅，所有的事情都有反转，生酮饮食也不例外。-----

因为，生酮饮食的减肥机理，目前还没十分明确。

目前，可能的原因有：

一、脱水

极低碳水饮食导致的饥饿酮症会降低口渴感，使人不想喝水；

在酮症中，细胞内的水可能转移到细胞外，导致细胞脱水。

同时，身体无法代谢过多的脂肪，脂肪直接进入肠道，引起腹泻，加重脱水。

以上三种机制会让你的体重在生酮初期刷掉，让你有「好high啊，好像人生达到了高潮」。.的感觉

其实生酮初期会流失大量水分。

二、抑制食欲

大量高脂肪食物在胃中慢慢排空，可能导致恶心呕吐，食欲不振，进食自然。

其实从本质上来说，生酮就是饮食。

复习一下秋博士说的关于节食的话。节食有两种：一种是完全节食，吃得很少的那种；2.节食的种类，非常偏食，有一类食物是完全不吃的。所以生酮饮食就是：通过饮食类型，达到总饮食，双饮食。)

三、促脂肪分解（生酮理论是这么说的）

进入酮症状态后，人体将脂肪分解成酮体来获取能量。这个过程消耗脂肪，减肥。

生酮饮食有哪些风险

但……

生酮饮食的副作用大概是这些：

便秘、脱发、月经不调、肾结石、尿酸和肌酐升高、乏力、营养不良……

所以很多不懂世事的可爱女生会变得暴躁，大量掉头发，没有月经。很多人会莫名其妙的觉得，哎，作为单身狗的亲生，她还会怀孕吗？

另外，长期低碳水饮食，机体处于糖原缺乏状态，此时加强运动有利于脂肪代谢。但是，肾糖原本身就是肾脏的能量来源之一。当缺乏能量时，肾脏面临许多代谢任务，肾小球是否会因为「过度加班」出现萎缩？.

很难说。

而且，当人长期处于酮症状态时，可能会导致血钙减少，诱发骨质疏松。

004我为什么不支持

我说，我不推荐长期使用生酮减肥法。.

原因如下：

1、远期减肥乏力：

虽然在前六个月，生酮饮食比常规低脂饮食减肥更快。但随着时间的推移，两者的差距越来越近。而且，因为各方面原因，生酮饮食法可能

2、不符合国人习惯。

从中国人的饮食结构看，生酮饮食并不适合我们。因为我们要做到完全不吃米饭面食这些主食，是很困难的。再说，就算你自己克制得住，那逢年过节或应酬时，也很难做到完全不吃。

3、不利于身体健康。

著名的医学杂志《柳叶刀》公布过大规模的研究数据，人每天的碳水化合物比例低于40%，对身体没有益处。生酮饮食是多少？5%！差很远。

（那可以提高一点主食量吗？对不起，提高的话，生不起酮的。）

4、可怕的反弹。

生酮饮食是不能吃主食的，假如你一时嘴馋，对不起，一天3斤的反弹简直是soeasy！

最后，既然都要控制饮食，那为什么去选一个风险那么多，而不选用更安全且更有效的方法呢？

比如邱医生推过很多次的减肥食谱。

有蓝色版本、黄色版本、1200版本、代餐食谱等等。

可以在主页里查看。

总之，

我还是那句：减肥，应该是均衡全营养基础上的适度的饮食控制。

每天控制一点点，坚持就是胜利。

关注邱医生，每天都告诉你一点点减肥的小常识。