鱿鱼的味道非常独特，许多人都喜欢吃它，它给他们的健康带来了许多好处。但是鱿鱼吃之前是需要清洗的，那么应该怎么清洗呢？让我们来看看吧。

鱿鱼怎么清洗干净

1.去除鱿鱼的黑皮：鱿鱼表面有黑皮，所以鱿鱼保护膜有一定的毒性，处理时一定要去除。如果不去除，也会影响菜的颜色。鱿鱼皮很难剥。首先，我们将鱿鱼浸泡在白醋水中。三分钟后，我们就可以把鱿鱼放在清水里，在鱿鱼背上割几刀，然后用手捏住鱿鱼的三角头往下拉，就可以很轻松地把皮去掉了。

2.拔鱿鱼头：我们在拔鱿鱼皮的时候，会直接拔它的头，同时把鱿鱼的内脏也带出来。我们可以直接用手指捏。

鱿鱼头上的眼睛一定要去掉，因为里面含有大量的墨水，如果不去掉，菜就会变黑。

有一个& quot塑料环& quot乌贼天线的吸盘上，所以需要把它去掉，然后把它的嘴切掉，清洗干净。这一步一定要做好准备，因为鱿鱼墨很容易拍出来。

3.清理鱿鱼的身体：这部分比较容易处理。直接把鱿鱼的软骨拉出来，然后用剪刀剪开鱿鱼的肚子，直接冲洗干净。

4.鱿鱼切丝：鱿鱼全部清洗干净后，就可以切成丝了。

鱿鱼去腥味方法

1.中和除臭：在烹饪鱿鱼时，我们可以加入适量的陈醋，陈醋会生成醋酸盐，从而大大减少鱼腥味，还可以加入番茄酱去除鱼腥味。

2.酒精脱腥：有些食物沸点低，不会呈现碱性腥味物质，不能用中和法。这时候可以用酒精来化解腥味和挥发。只要加热，腥味就能去除。所有的肉和鱼都需要料酒和醋来烹饪。

3、香料去味：香料的味道很浓，比如我们常用的香料，如韭菜、生姜、八角等。这些物质能使醛、酮等令人不快的成分发生氧化反应，从而使臭味消散，特别适用于涩味较强的食物，除臭效果更明显。

从上面可以知道，乌贼的清洗过程比较复杂，但是一定不能省事，因为乌贼本身含有一定的有毒物质，所以一定要清洗干净。