如何用烤箱烤虾？烤箱烤虾的几种方法
admin
2023-05-22 00:21:25
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1.烤大虾：配料：大虾500克、蒜10克、胡椒粉15克、盐10克、料酒10克、蛋黄3个、姜10克、胡椒粉10克、烧烤酱50克。将大蒜去皮，切碎，放入碗中，加入盐、胡椒粉、海鲜酱和调味料，拌匀成酱备用。将大虾去除肠泥，洗净，用剪刀剪开，放入烤盘，在大虾背部涂上酱汁，放入烤箱200度烤10分钟，烤熟。
2.蛋黄焗虾：食材：大虾2对、蛋黄3个、葱、姜、黄酒、盐、糖。做蛋黄液。将蛋黄、糖、盐、黄酒按照10:1:2的比例混合。2.把烤箱调到200度，烤大虾。烘烤时涂上蛋黄液。等到虾完全变白，再烤成金黄色，用盘子装饰。
3.烤虾：配料，九节虾，盐，蒜。石油。豆豉。酱(淡酱油)辣椒。将虾洗净，去掉虾须。分(切成两半，虾腹部连在一起)入空心筐，沥干水分，蒜切碎。别切得太碎了。撒上炒过豆豉的油(先炒豆豉)，加几滴酱油。将处理好的虾整齐地排列在铺有锡纸的烤盘上。将蒜末调味料均匀撒在虾上。多撒一点胡椒粉。预热烤箱。20度。烤15-20分钟。
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