花生怎么炸才脆？花生油炸方法_生活百科

admin

2023-05-21 21:42:12

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1.选择大小均匀的花生来炒，否则炒的时候会煮的不均匀。

2.给花生浇水，弄湿花生衣，控水晾干。最好放在窗台上晒一晒，避免花生里水分太多炸的时候烧油。

3.将油和花生一起放入锅中。不要用太多的油。你放进锅里以后，要不断地铲，让花生受热均匀，逐渐成熟。

4.花生颜色变红时，加入少许白酒，用铲子翻几下，从锅里加盐拌匀。

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