杭州猪肝面制作小技巧杭州猪肝面制作技巧简介_生活百科

admin

2023-05-21 20:22:40

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1.材料：大白菜、猪肝、姜、蒜、辣椒；先将大白菜、姜、蒜洗净切段备用。猪肝提前用盐水泡一个小时，然后用刀切成薄片。

2.然后烧热锅，倒入食用油加热，撒上姜、蒜、辣椒、葱炒香。

3.倒入猪肝，大火翻炒，加入适量料酒和酱油，翻炒至猪肝变色，然后倒掉，放入碗中备用。

4.油锅加热少许油，将大白菜炒至五六成熟，倒入碗中备用，然后在油锅中加入冷水烧开。

5.加入面条，炒猪肝片，大白菜。

6.面条煮熟前，撒上葱花，加调料调好味，关火。

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