1、略阳天麻

略阳县的中药材中，声名远播的首先是天麻。天麻又名赤箭、定风草、离母、鬼督邮等，为名贵的传统中药，属兰科多年共生草本植物，被神农本草经列为上品。

2、汉中大鲵

中国大鲵天然种群引种人工繁殖的珍稀养殖品种，源自中国大鲵原产地-陕西汉中，这里被称为中国大鲵之乡，是中国大鲵原生态繁育基地，汉中大鲵是中国地理标志保护产品之一。

3、洋县黑米

洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。由于黑稻米味美，所以，自西汉汉武帝时代开始，直到清朝末年，洋县黑米均是向帝王进献的贡米。

4、留坝黑木耳

留坝特产黑木耳做为美味佳肴和保健食品，在我国已有2000多年历史，民间自古以来称之为“山珍”，国际上视木耳为不受污染的“卫生食品”、“健康食品”、“植物性食品的顶峰”。

5、城固蜜桔

城固密桔是西北最大柑桔基地，这里受秦巴屏障，水泽惠，气候温润，无霜期长，形成了奇特的“小气候”特征，使城固柑桔具有色鲜皮光、瓤薄肉嫩、甜中潜酸、口感爽劲的独特品质和风味。正因为有了优质的密桔，从而酿造出营养丰富，口感独特的金色桔韵桔子酒。

6、留坝蜂蜜

留坝县所产土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，且纯净无杂，属营养保健、医药食品中之珍品，是汉中一大有名的地方特产。