1.把鸡蛋打入碗中。
2.加入少量的盐,分散。
3.锅里放少量,加热,倒入蛋液。
4.散开。
5.铲出以备后用。
6.锅里再放一勺油,烧热,放入豆芽和蒜末。
7.用筷子快速翻炒(筷子比铲子好)。
8.加入适量盐,耗油,翻炒均匀。
9.倒入鸡蛋翻炒。
10、翻炒均匀出锅。
11.可以撒点葱花装饰一下。
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