1.将杀好的鱼清洗干净,然后在鱼背上割两个3cm的口子,再撒上精盐料酒腌制备用。同时将准备好的调料全部放入酱汁中备用;
2.在刀口上撒上湿淀粉,然后放入七成热油中炸至表皮变硬,再用文火蘸炸三分钟,再用猛火炸至金黄色,出锅,用手将鱼捏松。这时候把葱姜蒜放入锅中炒香,然后倒入合适的酱料。起泡时,用炸鱼的沸油冲入酱汁,快速略炒,然后快速浇在鱼上即可食用。
上一篇:上海光机所朱建强解读美国激光核聚变点火建成商用电站还需几十年
下一篇:如何制作适合一岁宝宝食用的莲藕?如何制作适合一岁宝宝吃的莲藕?