1、肉鸭的营养需要

肉鸭生长较快，对营养的需求较高，一般来说，肉鸭在生长过程中需要能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养物质。

(1)能量：能量是肉鸭维持生长所需量的最大营养物质。

(2)蛋白质、氨基酸：肉鸭蛋白质及氨基酸的需要量主要取决于肉鸭的生长速度、对蛋白质的沉积作用及对蛋白质的利用率。

(3)矿物质：钙、磷、钠、氯、锰、锌等是肉鸭所需的矿物质，也是肉鸭日粮中很容易缺乏的元素。

(4)维生素：肉鸭对维生素的需要主要为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素包括维生素D、泛酸、核黄素、叶酸、吡哆醇等;脂溶性维生素包括维生素A、尼克酸、胆碱和维生素K等。

2、肉鸭饲料配制技术

肉鸭在配制饲料的时候，要保证原料的质量，保持饲料的新鲜度，储存时要防止霉变等情况。

肉鸭的消化道容积大，能采食含粗纤维较大体积的饲料，比如米糠、麦麸、酒糟、草粉、玉米皮等。鸭味觉并不敏感，菜粕等对猪适口性不好的原料，肉鸭也可进行饲喂，比如棉粕、菜粕、芝麻粕、葵花粕等。

鸭喜欢颗粒性饲料，不喜欢粉料，粉化率高将会影响到肉鸭的采食量和损耗率。尤其对饲料颗粒的大小变化很敏感，所以在配方原料中要考虑粘结性。酒糟、米糠的用量不宜太大，次粉5%以上的用量有利于制粒。添加剂的主要成分有氨基酸、矿物质和维生素等，合理利用添加剂可有效促进肉鸭的生长。

推荐饲料配方：大麦10%、豆饼20%、玉米50%、麸皮5%、鱼粉8%、骨粉1.7%、米糠5%、盐0.3%。