1.将油豆皮用水浸泡2分钟,捞出沥干水分备用。
2.木耳提前泡2小时,老根洗净备用。
3.将切碎的姜末、葱花和洋葱加入到肉中。
4.加入蚝油、酱油、五香粉等调料拌匀。
5.加入切碎的黑木耳和韭菜。
6.再搅拌均匀,馅料就做好了。
7.把肉馅铺在油乎乎的豆皮上。
8.紧紧地卷起来。
9.切成段,尽量不要太短,不然炒的时候馅料容易漏出来。
10.炒锅放油,放入豆皮肉卷,开始炸。
1.煎至两面金黄,推到一边,加入一些葱丝炒香。
12.加入一些蚝油和酱油,以及适量的水,小火炖10分钟。
13.最后收汁,加入葱花。
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