1.豆类食材:黄豆一些,盐适量。
2.将黄豆浸泡过夜,沥干水分,放入铁锅翻炒。
3.边煎边加盐水,继续大火煎。
4.等到黄豆干了,里面的水变成中火。这段时间一定要不停的转(这一步一定要绝对耐心)。炒干就好。
5.味道淡咸,绵软。
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