各位好，给大家分享一下八月时令有哪些好吃的蔬菜。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、白菜、空甘蓝等。

冬瓜:葫芦科冬瓜属的一年生蔓生或直立草本植物。它的茎被棕褐色刚毛和长柔毛，有棱槽，粗壮的叶柄，粗刚毛和长柔毛，雌雄同株，单生花，大圆柱形或近球形果实，有刚毛和白霜，以及椭圆形种子。

豇豆:俗称角豆、姜豆、同豆、吊豆。豇豆分为长豇豆和稻豆，属于豆科植物。豇豆是豆科的一年生植物。茎有三种类型:矮化、半卷须和卷须。华南的栽培以卷须为主，矮化次之。凤蝶科一年生缠绕草本植物，有3个小叶，顶生小叶菱形卵形，长5~13厘米，宽4~7厘米，顶端尖锐，基部近圆形或宽楔形，两侧无毛，侧生小叶斜卵形。

芸薹属:十字花科，原产于亚洲，我国南北各省均有栽培，尤其是长江流域。适合在肥沃松软无病害的土壤中生长，需要大量的水分。一般高25~70厘米，无毛，有乳脂，根粗而硬，常为纺锤形块根，顶端有短根颈；基部直立，有分枝。

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