各位好,给大家分享一下面包是怎么做出来的。很多人还不知道这个视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
面包是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再配以水、盐、酵母等制成的一种食品。做成面团坯,然后通过烤、烘、蒸、炸等方式加热。
面包做法:
首先取出面包桶,装上搅拌棒,倒入牛奶、蛋液、鲜奶油、糖、盐。先用筷子轻轻搅拌,倒入面粉和酵母,最后放入酵母。把面包桶放在面包机里粘上,然后选择面团制作程序。20分钟面团程序做完后,再次启动另一个面团程序,然后加入黄油,把事先软化的黄油甩出去,再次选择另一个面团程序。第三道“和面”程序结束,取出面团,搓圆,放入面包桶,进行基础发酵。取出后分成三等份。取一份,均匀擀开。折三次,转90度,再均匀的擀开,从上到下卷紧,排入面包桶。用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,大约50分钟。最后发酵至面包桶近六七分满。表面刷蛋液,撒上芝麻,选择“烘焙”程序,将面包桶放入面包机。时间设置为50分钟,颜色中等。
以上解释了面包是怎么做的。这个视频文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。