各位好，下面给大家分享一下如何装饰自己的蛋糕。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

在烘焙坑待了很多天，你进入瓶颈期了吗？每次看到别人的蛋糕，我就是羡慕嫉妒恨！我觉得别人的蛋糕比我自己的好看，因为别人比你更懂蛋糕装饰！小欧今天来教。

你已经在烘烤坑里待了很多天了。

是否已经进入瓶颈期？

每次看到别人的蛋糕

我就是羡慕嫉妒恨不起来！

我觉得别人的蛋糕比我自己的好看，因为别人比你更懂蛋糕装饰！今天小欧就来教你四个实用的小技巧，学会这些你的蛋糕也能精致起来！

/一、水果装饰蛋糕/

装饰水果蛋糕是烘焙中最常见的技术。利用水果本身的颜色，可以为整个蛋糕增色增亮，还可以让蛋糕混合水果的特殊风味和口感。

掺有干果的糕饼

—装饰技巧—

配色:水果的颜色应与蛋糕体和谐搭配。如果周围的水果有限，可以将水果切开，杂乱地摆放在饼体上，起到画龙点睛的作用。

水果形状:用水果装饰蛋糕时，通常使用完整的和加工过的水果。如果遇到大的水果，比如芒果、苹果、黄桃等。，可以把它们切成片，颗粒等。并把它们放在蛋糕体上。

/二。放下装饰蛋糕/

滴水装饰饼是将滴水面等液体材料从饼的顶部倒入，使液体在重力的作用下在饼体的侧面自然流动，形成滴水的效果。饼体越高，滴水效果越好。

—装饰技巧—

直接淋法:将淋料放入容器中，然后从饼顶淋出。待上面的饼完全被淋料覆盖后，放慢倒料速度和倒料量，让淋料自然滴下。

裱挤法:将淋料装入裱花袋中，裱挤在饼顶边。如果要做出滴下的效果，需要在一个停止的状态下继续挤压一分钟，当淋料的滴下长度达到要求的长度时再向前移动。

/三。用刮刀花装饰蛋糕/

刮刀以奶油膏、豆沙膏为颜料，直接在饼体上刮压出花形，为蛋糕增色，赋予一定的立体感。

—刮刀花和裱糊花的区别—

刮刀花:用刮刀刮压而成，用刮刀头定型。不同类型的刮刀刮出的花瓣形状不同。

裱花:用裱花嘴、裱花袋、裱花钉等工具制作花卉。主要原理是通过裱花和挤压来做花。

/四。装饰糖蛋糕/

市面上一般都有糖卖，颜色分纯色和有色。形状有球形和条形等。可以根据个人喜好涂在蛋糕上，女生心满满的。

—装饰技巧—

对于小装饰糖，可以直接撒在蛋糕表面，方便快捷。如果装饰糖体积较大，可以用镊子夹起进行装饰。

说了这么多。

同学，你懂了吗？

以上讲解了如何装饰自己的蛋糕。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。