豆沙小卷怎么做好吃_生活百科

admin

2023-08-03 16:25:18

各位好，很多人还不知道怎么做一小卷豆沙。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！

1.将面粉、奶粉和糖放入盆中。

2.将酵母溶于温水中，倒入盆中，边倒边用筷子搅拌成絮状。

3.做一个粗糙的面团，盖上保鲜膜，静置5-8分钟左右。

4.继续用手和面，就能轻松做出光滑的面团。在温暖的地方发酵，面团会发酵两倍大。如果家里有烤箱，可以选择烤箱的发酵档。发酵60分钟左右。

5.取出发酵好的面团排气，揉8分钟左右，直到面团光滑，切面没有大气孔。如果面团有点粘，可以在案板上撒点面粉。把面团擀成长方形，四角擀开，翻过来试着做成长方形。

6.把豆瓣酱放在面团上。

7.然后卷起来。

8.切成7份。

9.放在油纸上，放入蒸笼。

10.在温暖的地方烤20分钟。天气热的时候，放在室温下就可以了。如果室温低，我一般会放在有热水的蒸笼里。可以看出明显大了一点。

11.在锅上蒸冷水。大火烧开后，转中小火焖9分钟。蒸好后关火，继续焖3分钟后揭开锅盖。

以上解释了小卷豆沙的制作方法。