儿童蔬菜，也叫& quot包子芥末& quot，是十字花科芸苔属的一种芥菜种子。它是一种非常奇特的蔬菜，营养丰富，品质鲜嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。南方植物大多在2-4月上市，是南方春季和淡季供应的蔬菜品种。

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儿菜的种植时间

儿菜种植方法

播种前，选择肥沃疏松的土块作为苗床，翻耕耙平，施腐熟农家肥并与苗床土充分混合，浇透苗床水进行播种，播种量为每亩70-100克。保持苗床土壤湿润，保证出苗。幼苗出土后，要适当控水，防止过度生长，培育壮苗。育苗间隔1-2次。

2、整地

选择前茬未种植十字花科作物的地块，深耕20-25 cm，做高畦，宽约1米，每亩施农家肥约4000斤，磷肥25-30斤作基肥。采用窝施，与土壤充分混合后即可种植。

3、定植儿菜

一般播种后30-40天即可播种幼苗，真叶5-6片，高18-20 cm。种植密度一般为57-60 cm，一般在10月份，每亩2000-2400株。

4、田间管理

延缓幼苗生长后，及时施清粪水一次，然后每半个月施腐熟的人畜粪便一次，浓度控制在淡后浓。年前严格控制速效氮肥施用量，防止孩子和蔬菜长势过旺过嫩。0.2%磷酸二氢钾可喷2-3次。初春施尿素两次，每次每亩30-40公斤。保持土壤湿润，中耕除草，防治病虫害。

5、采收

当肉质茎完全长成，绿芽出现时，应及时采收。