1.冷冻法:将大米用口袋放入冷冻室,冷冻24小时后再取出,不会影响大米的原味。
2.筛分法:用竹子或柳条做成的筛子,把大米表面的米虫筛掉,然后放在阴凉通风处晾干,这样可以把大米中的各种虫子都去掉。
3.花椒制法:将20 ~ 30粒花椒籽放入锅中,加入适量的水烧开花椒的香味,关火,将米口袋浸泡在烧开的花椒水中,取出晾干,然后将米倒入口袋中。花椒是一种天然抗氧化剂,不仅有特殊的香味,而且有驱虫的作用。
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