小贴士:先放一会儿。
如果枇杷因未成熟而有酸味,可以放在干燥通风处几天,让它自然成熟,这样成熟的枇杷味道更甜。但需要注意的是,不建议存放在冰箱里,因为冰箱里水蒸气太多,容易导致枇杷变黑,加速腐烂。
秘诀2:和甜食一起吃。
如果枇杷的味道因为品种而变酸,过一段时间就不会变甜了。建议可以搭配其他甜味食物食用,以中和其酸味,如苹果、蜂蜜、冰糖、雪梨等。
材料:1个苹果、5颗枇杷、一根小胡萝卜、一些冰块。
练习:
1.胡萝卜洗净,去皮,切成小块备用。
2.苹果去皮去核,切成小块。枇杷去皮去核备用。
3.将胡萝卜、苹果和枇杷放入搅拌机。
4.加入适量开水和冰块搅打成汁。
5.把果汁倒出来喝。也可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜。
提示:加工枇杷。
如果酸枇杷的比例较大,可以将枇杷加工成糊状和罐头,既能改善枇杷的酸味,又能延长其保存时间。
材料:酸枇杷1公斤,冰糖60克。
练习:
1.将枇杷皮清洗干净,剥去果皮,挖出核,剥去白色内膜备用。
2.锅中加入约400毫升水,加入冰糖和枇杷肉拌匀。
3.转大火烧开,再转小火继续煮20分钟左右,直到果肉变软,汁液粘稠后关火。
4.放凉,放入已消毒的玻璃罐中,盖上盖子,放入冰箱冷藏。
酸枇杷多久变甜?
3-4天。
如果枇杷因为不够成熟而吃起来酸酸的,大概3-4天就基本成熟了。如果枇杷特别涩,时间可能会更长。建议可以和苹果放在一起,缩短其成熟时间。如果枇杷的味道是酸的,是因为枇杷的品种,那么枇杷无论放多久都不会变甜。
00-1010为什么农村种的枇杷是酸的?
其实自己种枇杷很正常,因为自己种的枇杷还没有完全成熟,或者和品种有一定关系,还没有采取嫁接换枇杷。所以我们在市场上买到或者看到的枇杷,不仅味道甜,而且个头很大,不像家里种的枇杷,个头小,酸酸的。那么就有办法让这些酸酸的枇杷变甜了。
枇杷酸了怎么办?
首先,不要急着吃摘下来的枇杷,而是把它扎在袋子里闷几天(一般是3-4天),等枇杷完全成熟后再吃,这样可以减少枇杷的酸味。不过闷几天也不是100%能让它变甜,枇杷采摘也不能太早,过几天就能变甜。
00-1010枇杷不沾糖。枇杷本身就很甜,不需要用糖来提高甜度。
00-1010一般枇杷未完全成熟时吃起来是酸酸的,3-4天后可能会变甜。但是,如果枇杷摘下来的时候还是又绿又小,可能过了几天也不甜了。
此外,需要注意的是,枇杷并不是存放时间越长越甜。如果是成熟的,只能存放两到三天,否则很容易变质。未成熟的枇杷稍长,但不要超过10天,否则容易烂掉。