本文的内容

1.如何用牛肉炒豆芽？2.豆芽怎么炒才好吃，简单。3.豆芽怎么炒才好吃，简单。

牛肉炒豆芽的做法

　　炒豆芽的好吃做法一

油炸豆芽的材料

绿豆芽、青椒、大蒜、生姜、花椒、醋、糖、盐、香油。

炒豆芽的做法

1.-将大蒜和生姜切成粉末。青椒切丝，豆芽洗净。

2.——热锅倒油，爆香蒜和姜末，放青椒丝，炒香后再放几个辣椒。

3.——放豆芽，然后加一点醋，可以保护豆芽的细胞壁不饱满。炒一会儿后，加入少许糖、盐，出锅。

4.——装后淋一点香油，更香。

　　炒豆芽的好吃做法二

油炸豆芽的材料

韭菜、豆芽、食用油、姜末、盐、鸡精。

炒豆芽的做法

1.豆芽、韭菜洗净，切段。

2.锅里烧热油，爆香姜末，倒入豆芽，快速翻炒至变软，放入韭菜翻炒1分钟。

3.放少许盐和鸡精搅拌均匀。

欺骗

1.注意炒这道菜的时间，炒完就不好吃了。2.在锅里炒菜的过程中，豆芽和韭菜会渗水，不需要多加水。

　　炒豆芽的好吃做法三

油炸豆芽的材料

豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，

调料：料酒2茶匙(10ml)，盐1 1/2茶匙(8g)，生抽1茶匙(5ml)，醋2滴。

炒豆芽的做法

1.豆芽洗净尾部。

2.木耳泡发，胡萝卜洗净。

3.将黑木耳和胡萝卜分别切丝。

4、锅中放油，油热后倒入葱姜末。

5.倒入豆芽

6.加入料酒。

7.加入胡萝卜丝和木耳丝。

8.加入酱油和醋，锅里放盐。搅拌均匀。

炒豆芽的小技巧

1.最好选择比较矮的豆芽。

2.吃的时候最好把豆芽的尾部去掉一些，苦味一般都是从那里来的。

3.加入料酒可以去除豆腥味。

4.加入多种蔬菜可以使这道菜更有营养。

5、放点醋会很容易保持水分和维生素C。

6.有些人吃豆子容易腹胀，而豆芽发芽后更容易被人体吸收。

　　炒豆芽的好吃做法四

油炸豆芽的材料

材料：大白菜200克，黄豆芽200克，

调料：酱油5克，盐3克，味精2克，姜5克，植物油20克。

炒豆芽的做法

1.将白菜洗净，切成条状。

2.黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。

3.将炒锅放在火上，用植物油加热，放入葱花、姜丝，翻炒黄豆芽、大白菜等。翻炒至熟，加入酱油和精盐，继续翻炒。待大白菜、豆芽熟入味，加入味精调味，出锅。

欺骗

健康贴士：

这道菜有利尿、清热、减肥降脂的功效。可用于治疗动脉硬化和冠心病。

豆芽怎么炒好吃又简单

在洗菜盆中放水，把豆芽洗干净，放入水瓢中。开火，在锅中放入少量的油，把它滚均匀，然后加入干辣椒，干辣椒撕成两半。待油热，放入豆芽，翻炒至熟，再加一点点水。加少量酱油入味提香，关火，加一小勺盐和味精，拌均匀。既好吃又简单的炒豆芽就做好了，装盘即可。

材料：豆芽一把，干辣椒一把，油少量，盐一勺，味精一勺，酱油少量，水少许。

1.首先，豆芽的价格很便宜，一般一小把只要2-3块。可以根据自己的数量购买。

2.洗菜盆里放水，把豆芽洗干净放入水瓢里。

3.大火，锅里放少量油，滚匀，然后放入干辣椒，撕成两半。

4.油热时，放入豆芽，翻炒至熟，加少许水。

5.加入少量酱油调味调味，关火，加入一勺盐和味精，拌匀。

6.好吃又简单的炒豆芽做好了，再装盘。

00-1010炒豆芽之前，可以用热水焯一下，去除豆腥味。另外炒豆芽的时候要大火炒。具体做法：1。挑黄豆芽，洗干净，焯一下

　　豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。

　　常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

　　 炒豆芽的小妙招

　　1、豆芽一定要用清水清洗干净，去除里面的脏东西，这样吃起来口感才会好吃。

　　2、豆芽一定要焯一下水，焯过水的豆芽口感更加脆爽，而且又不出水。

　　3、做酸辣豆芽时，放入适量的豆芽之后淋入少量的白醋，最后出锅之前再淋入适量的香醋，这样口感酸爽味道非常的好。

豆芽怎么炒好吃又简单

豆芽炒法：

主要食材：豆芽，葱，姜，干辣椒，香葱；配料：白醋，盐，十三香，香醋。

具体制作步骤：

1、准备一把豆芽，加入清水洗干净，捞出来控水备用。

2、准备一根大葱，划十字道切成葱末，放入碗中，再准备生姜切点姜末，放入碗中，再剪几个干辣椒，喜欢吃辣多放几个，香葱切成段，盛入碗中。

3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，这样可以去除豆腥味，还能减少烹饪时间，炒出来不会出水，将豆芽焯水10秒钟捞出来，再过一遍凉水，这样豆芽更脆爽，捞出控水备用。

4、热锅凉油，油热放入葱姜干辣椒煸炒一下，炒香之后放入豆芽翻炒均匀，淋入少量白醋，这样豆芽更脆，翻炒几下放入葱段，盐，十三香调味，给它翻炒入味，出锅前再加点香醋，增加酸味，最后出锅装盘。

烹饪小贴士

1、豆芽一定要用清水清洗干净，去除里面的脏东西，这样吃起来口感才会好吃。

2、豆芽一定要焯一下水，焯过水的豆芽口感更加脆爽，而且又不出水。

3、做酸辣豆芽时，放入适量的豆芽之后淋入少量的白醋，最后出锅之前再淋入适量的香醋，这样口感酸爽味道非常的好。

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