00-1010姜是绿色的，发芽了，但是可以吃。发芽变绿的姜吃了也没事。有一点绿色是正常的。生姜最初是一种植物的块茎。因为长时间在地下，没有受到阳光的照射，所以颜色是黄色的。但是，如果把买来的生姜放在潮湿、阳光充足的地方久了，就会变色。这种变化是生姜发芽的表现。生姜在阳光的作用下产生一定量的叶绿素，食用后对人体无害。

生姜发绿发芽还能吃吗，发芽生姜吃了会怎么样

但是当生姜发芽的时候，肉会变干，纤维会变粗，说明生姜自己给姜芽补充营养，所以此时生姜中的营养成分在减少。从营养的角度来说，最好不要等到姜发芽了再吃姜。

00-1010是的，生姜发芽了就可以种。将生姜切成小块，使每一小块保留1 ~ 2个芽点，放在阴凉处晾干。将芽点向上均匀种植于土中，覆土浇水，表面覆盖一层薄膜，保持通风阴凉处。当姜苗长出5、6片叶子时，即可移栽种植。

00-1010生姜发芽，可以种植。将生姜切成小块，使每一小块保留1 ~ 2个芽点，放在阴凉处晾干。

将芽点向上均匀种植于土中，覆土浇水，表面覆盖一层薄膜，保持通风阴凉处。当姜苗长出5、6片叶子时，即可移栽种植。

选择疏松肥沃的土壤，可以加一些沙石增强土壤的渗透性，雨季雨水多，可以做好土壤排水。

在土壤底部，铺一层有机肥，可以提供充足的养分。用高锰酸钾溶液浸泡土壤，消毒，避免细菌和害虫的滋生。

把生姜发芽的部分种在土里，表面覆盖10厘米左右的土，浇上水保证土壤处于湿润状态，把土的表面压实，盖上一层塑料薄膜，保持好温度和水分，保证温度适宜，一个月左右生姜就会长出幼苗。

00-1010 1.选种：出芽率高、芽眼饱满、大小适宜、颜色正、无病虫害的白肉姜。最好按照每个芽眼播种整片生姜，每公斤生姜可发芽32个以上。

二、催芽：立即在芽眼破碎的姜片上抹一层草木灰进行消毒，然后在晴天晒干1-2天，翻面1-2遍。然后将姜籽堆在室内(一般堆高不超过10cm)，喷适量水，用细沙覆盖，保温保湿。反应器中的温度保持在25。当大多数姜苗还没有生根时，就可以播种了。

三。播种：水泥板按50 cm间距排列，四周墙体用砖做基床。以肥沃、保墒性好的细砂为床土，床底铺475cm厚的细砂，生姜种子排列成芽朝上，每平方米20-25kg生姜种子，床上覆盖5cm厚的细砂。

四、生姜行后立即喷水，水量以湿润芽床土壤为宜。大部分姜芽出土时，根据床土干湿情况，应喷第二次水，水量以沙土浸泡为宜。整个生长期，床土要保持湿润，不能积水。室内湿度应保持在80% ~ 90%。之后，用细沙喷水精心培育芽床周围和顶面裸露的姜块，姜种子上的细沙厚度不少于5cm。

5.调节温度生姜芽生长的适宜温度为23~30。为促进多次发芽和快速发芽，姜芽出土前床温应控制在25 ~ 28。在姜之后

六、通风生姜睡觉后，房间一般是密封的，不通风。出芽后，特别是采收前几天，要根据芽苗菜的外观适当通风，提高芽苗菜的质量。