本文的内容

1.如何做羊肝又嫩又好吃？2.黄瓜炒羊肝小贴士。3.如何炒羊肝好吃？4.在家煮羊肝的小技巧。

怎样煮羊肝嫩又好吃的

2.用大火将花生油放入锅中，至油六成热，将羊肝放入锅中，用手勺摊开，将锅中的油沥干。

3.锅中留少许底油，置火上，将锅中调料翻炒几下，放入羊油、盐水、料酒、奶汤中煮熟备用，迅速放入羊肝，加入味精，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，倒入亮油，出锅。

00-1010准备材料：羊肝干、红椒、葱、花椒、胡椒、盐、淀粉、植物油、青椒、姜、蒜

1.新鲜的羊肝用清水浸泡一两个小时去血。

2.羊肝切片。

3.加入少许酱油，将淀粉搅拌均匀。

4.在开水锅中烧开后，煮熟即可。

5.用清水洗掉浮沫。

6.将葱切成片，青椒切成片，蒜切成粉，姜切成粉，干红辣椒切成冷水泡。

7.热锅放油冷却，放入干辣椒、花椒粒、姜丝炒香。

8.把青椒和洋葱炒一会儿。

9.倒入羊肝，煮酒，继续翻炒。

10、加盐和鸡精翻炒均匀。

1.加入辣椒和蒜，翻炒均匀，然后出锅。

00-1010羊肝怎么炒？

你需要准备一些胡椒粉，调和油，淀粉，酱油，料酒，蒜，姜，鸡精，盐，葱。将羊肝用清水浸泡1-2小时，去血，将羊肝切片，加入少许淀粉和酱油，搅拌均匀，放入锅中焯一下，洗净浮沫，沥干水分，洋葱切片，青椒切片。烧热锅，加入油。将花椒、姜丝、干辣椒炒香。然后放入葱和青椒，翻炒，放入料酒和羊肝，翻炒，加入适量盐，鸡精翻炒均匀，放入蒜和辣椒，然后出锅。

可以做青炒羊肝，准备新鲜羊肝、木耳、黄瓜、青椒、胡萝卜、竹笋、葱、姜、蒜、淀粉、糖、盐、醋、料酒。将黑木耳、黄瓜、青椒、胡萝卜、芦笋全部切成薄片，加入适量盐、醋、料酒腌制30分钟。抓住淀粉。就等颜色变了，在锅里烧热，放入葱、姜、蒜、盐翻炒，放入一些竹笋、胡萝卜，炒到断了，再准备一些糖和醋，把青椒、木耳、羊肝片炒到味道不错，用一些水淀粉勾芡，最后放入一些鸡精、蒜末、黄瓜片，然后出锅。

也可以用腊肉和洋葱做炒羊肝，准备芦草叶，酸奶油，腊肉，熏猪肉，羊肉，清汤，黑胡椒，盐，面粉，羊肝，橄榄油，洋葱。首先烤箱预热，洋葱去皮切片，芦苇草叶洗净，沥干水切丝，洋葱洗净，吸干水，在盘子上撒点面粉，再加点。中火煸炒洋葱至浅棕色，将面粉和鼠尾草叶倒入锅中，加入一些羊肉汤，煮沸，需要不时搅拌。烧开后小火煨一下，让汁液流出来。在坚果中加入一些橄榄油，煎咸猪肉，放入烤箱保温。然后，将羊肝放入锅中，煎2~3分钟。将咸猪肉回锅加入汁液，搅拌均匀，刮去沉淀物，煮的差不多了。肝脏必须煮熟，加入牛奶，倒入锅中，搅拌调味，继续煮1~2分钟，然后加入一些热奶油，放入预热的餐盘中，用一些鼠尾草叶装饰。

00-1010爆炒羊肝

材料：羊肝、青椒3两羊肝、两根细长的青椒、泡椒、泡姜、大葱、蒜、泡椒两个、泡姜一块、大葱四根、蒜四瓣、郫县豆瓣、白酒一勺、白酒半勺、酱油、胡椒粉、味精、酱油、辣椒15个。

煎羊肝的做法

炒三只羊肝前切蒲片，用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、半勺酱油、半勺色拉油拌匀腌制5分钟；

大葱切片，(切段)泡椒、泡姜、蒜、青椒备用；

锅内放油(多点)大火，辣椒炒至油八成热，倒入羊肝翻炒半分钟，再倒入切片泡椒、泡姜、葱、蒜、青椒，翻炒3分钟左右。加入味精，拌匀，出锅。

技巧

爆炒羊肝一定要趁热，要多放油。这种方法也可以炒猪肝。

以上就是怎么炒羊肝，怎么把羊肝煮的又嫩又好吃，怎么炒羊肝。希望能帮到你。