00-1010不可以，因为螃蟹以动物尸体为食，隔夜的螃蟹容易被细菌侵入而污染，所以螃蟹要现吃现煮，不要存放。如果吃不完，一定要存放在通风处。吃的时候一定要在锅里煮，蒸透。螃蟹性寒，不宜多吃，尤其是脾胃虚寒者。

00-1010煮熟的螃蟹经过油炸，可以隔夜食用，可以放入干净的容器中，密封冷藏保存。因为蟹肠等内脏容易滋生细菌，建议冷藏最多1~2天，时间长了会带来安全隐患。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来，可以放在冰柜里保存1个月以上。

需要提醒的是，冷藏和冷冻的螃蟹一定要彻底加热后再吃。

00-1010答案是；剩下的辣椒螃蟹可以第二天吃。

香辣蟹是四川省的经典传统菜肴，属于川菜。肉蟹配以葱、姜、胡椒、干辣椒等制成的美味佳肴。这道菜香、辣、鲜、脆、味美。

做法是将肉蟹放入器皿中，加入适量白酒。蟹醉后去腮、胃、肠，切块；葱、姜洗净，葱切段，姜切片；油加热至三成时，放入花椒、干辣椒翻炒出辣味，再放入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、糖、盐，翻炒后出锅即食。

00-1010如果能妥善保管，第二天可以继续吃。

1.把蟹脚买回，洗净打碎，热锅放凉油，姜蒜辣椒炒香，放入蟹脚中。

2.蟹脚变红后，放入酱油和料酒中翻炒。

3.然后在螃蟹的脚上放一些酱油茴香肉桂叶在沸水中。水烧开后，转小火，直到收汁。加入米酒，然后烧葱花即可食用。

4.口味淡的话，加耗油或者蒸鱼加酱油。

00-1010尽量当天吃完剩下的大闸蟹，不要隔夜。河蟹更容易滋生细菌。当天没吃的大闸蟹，隔夜吃容易食物中毒。所以海鲜尤其是螃蟹要当天吃，不能隔夜。如果隔夜食用，也要冷藏保存。第二遍吃的时候要彻底加热，和姜蒜一起吃。

00-1010 1.大闸蟹不是隔夜就能吃的。煮熟的螃蟹不宜隔夜食用，但在一定时间内可以食用。

2.最后加热再吃，回锅。存放过久的熟蟹不宜食用：存放过久的熟蟹容易被细菌入侵污染。所以螃蟹应该现烧现吃，不应该储存。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风的地方。吃的时候一定要回锅，煮熟，蒸透。

00-1010可以。

活蟹多长时间吃一次无所谓，但如果是熟蟹，最好一次吃完。如果吃不完，可以放在冰箱里，第二天还是可以吃的，但是吃的时候一定要注意加热，不然会影响肠胃健康。一般建议12小时内食用。

一般适当养蟹可以延长使用寿命。建议用保鲜膜将蟹盖好，放在阴凉通风处保鲜6~8小时。如果天气热，最好把它们放在冰箱里。如果想让螃蟹过夜，那就把它们放在冷冻室里，直接冷冻。

存放煮熟的河蟹时，要将蟹的胃、肠、心、腮等部位去除。这四个部位有很多细菌。经过处理后，煮熟的螃蟹在冷冻的环境下，产菌速度会变慢。但是隔夜吃螃蟹，一定要记得煮熟。

00-1010一、盐水保存法：准备一个脸盆，将1,000ml矿泉水倒入其中，加入7g食用盐，制成淡盐水。然后把螃蟹放进去养殖。这里注意准备的脸盆要大一点，让淡盐水刚好淹没蟹腿。这种方法可以有效保存螃蟹2~3天左右。

二、腌制方法：将螃蟹清洗干净，放入小盆中，加入500ml白酒使其醉，加入500g食用盐、1瓶酱油、20g醋，一起搅拌腌制，即可制成腌制螃蟹。当然，你也可以根据自己的口味，加点辣椒和糖来腌制螃蟹。这种方法也被海边人称为呛蟹，既丰富了腌蟹的口感，又延长了腌蟹的保质期。