00-1010 1.梭子蟹黄色是白色的，所以这只梭子蟹是雄蟹。

2.白色的糊状物是男性的生殖腺。

3.蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分，营养丰富，且含有较高含量的油脂和胆固醇。

蟹黄含有丰富的蛋白质和微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。

5.蟹黄富含微量元素、胶原蛋白、钙、磷等人体必需的营养物质。它被称为& quot大海里的金子& quot。

00-1010三疣梭子蟹发黄的主要原因是三疣梭子蟹未成熟，黄蟹是雌性三疣梭子蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橙色或黄色。而且黄蟹完全成熟饱满的时间是每年的9月份。这时就需要为三疣梭子蟹提供动物性食物，促进体内营养物质的积累。

00-1010不是

主要原因是梭子蟹未成熟，蟹黄还没有凝结。还有一个原因是梭子蟹蒸的时候没有蒸蟹黄，所以蟹黄看起来很薄，但是蟹黄很薄，可以食用。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分。它营养丰富，但也含有高含量的油和胆固醇。所以吃的时候要注意量，不能吃太多，以免影响身体健康。

00-1010螃蟹不新鲜或烹饪方法不对。

防止饱满的蟹黄流出：

1.挑选螃蟹时，要选择新鲜的，爪子完整，活动性强的。如果螃蟹不是特别新鲜，有时候蒸的时候会有蟹黄流出来，大部分是淡淡的蟹黄汁。

2.用橡皮筋或细绳固定螃蟹的爪子，防止它们爬来爬去；

3.要点：用锅蒸螃蟹时，把螃蟹的腹部朝上，背部朝下，这样受热均匀，成熟的蟹黄留在壳内；

4.蒸蟹锅底积水。不要太多，离抽屉至少两厘米远，因为水太多会导致螃蟹在水沸腾时被顶起，甚至连蟹黄都会被煮出来；

5.蒸的时间一般控制在十分钟以内，不宜过长。因为螃蟹，不管是海蟹还是河蟹，都不适合煮太久。时间太久，美味会随着水汽流失。

00-1010【答案】:这是母蟹的卵，不能吃。准确的说是母蟹的卵巢，黄色的东西是它的卵。雄蟹有精囊，里面的白色物质是精子。【扩展】:螃蟹体内的卵巢和消化腺呈橙色，味道鲜美。蟹黄不是蟹黄，虽然成分和蟹黄基本相同，但两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他蟹的器官、腺体、组织液等物质，并不是纯粹的蟹卵。

当蟹黄变大，呈亮橙色时，说明母蟹的性腺已经成熟。此时，蟹卵产生并排出体外，留在机体性腺中的卵细胞仍属于蟹黄的一部分。

00-1010不要洗掉。三疣梭子蟹体内黄色的东西是蟹黄，是雌性三疣梭子蟹的卵巢和消化腺。不含有毒物质，营养价值高。味道鲜美可口，可以吃。

但蟹黄也含有较多的油脂和胆固醇，所以对于一些患有高脂血症、冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的人，建议少吃或不吃。

00-1010雄梭子蟹肚子里有个黄色的东西，其实是雄蟹的肝胰腺。雄蟹的性腺和肝胰腺是蟹黄的重要组成部分。蟹黄是可以食用的。

蟹黄是黄色的，蟹膏是白色的，公蟹肚子里有黄色的东西。其实就是公蟹睾丸旁边的肝胰腺，蒸或煮后会变黄。

螃蟹的性腺大部分是卵巢，性腺旁边是肝胰腺，性腺和肝胰腺结合在一起就是蟹黄。雄蟹的性腺多为精巢，性成熟时会急剧增加，形成胶状的蟹膏。

00-1010三疣梭子蟹有蟹黄，但只有母蟹有蟹黄。雌性三疣梭子蟹的蟹黄一般在它的腹部，也就是三疣梭子蟹的消化腺和排卵处，营养价值比较高，所以三疣梭子蟹有蟹黄。三疣梭子蟹和其他蟹一样。雄性三疣梭子蟹没有蟹黄，只有雌蟹有蟹黄。母梭子蟹的蟹黄是日积月累的，需要一定的大小才能形成蟹黄，而那些未成熟的母梭子蟹是没有蟹黄的。