00-1010最好用中筋面粉做蛋糕，香，软，劲，味道好。如果用高筋面粉，做出来的饼又硬又没有弹性。如果用低筋面粉，做出来的饼比较散，味道不好。

00-1010 A:作为北方人，煎饼是经常吃的。我自己不会做，但我媳妇会。这是给你的搜索。希望能帮到你。

一般普通面粉做煎饼就够了。现在市场上最受欢迎的普通面粉是中筋面粉。不过，虽然面粉对蛋糕的口感和味道有影响，但做法也很重要。所以今天糕点师就和大家分享一些蛋糕的食谱和一些个人经验。希望对你有帮助。建议3360面点师一般使用五得利五星面粉，用分层的配方和制作方法做蛋糕。基本上都是用面点做的蛋糕，比如面点，手撕面点等。糕点的配方是面粉3360斤，色拉油30克，白开水三两，凉水两两。制作过程中，3360，把所有的食材做成面团，然后把面团揉匀，再把面团擀成长方形的薄片，表面贴上面点，然后卷起来，半小时后再卷成饼。放入锅中，烤至两面金黄。糕点配方：面粉加入油、盐和十三种香料，搅拌成稀糊状。葱油饼粉一斤，盐五克，糖五克，黄油适量，水五倍左右。生产流程3360。将所有材料做成面团，醒发半小时。取出用量(50克)，然后将用量卷成薄片，涂上葱油。然后卷起来放在盘子里，放在锅里煮10分钟。

00-1010可以用小麦粉做蛋糕。味道很脆。做包子对面粉没有要求。小麦，普通面粉，或者高筋低筋面粉都可以。我们一起看蛋糕吧。

芝麻面饼的制作方法

材料：普通面粉300克，酵母粉3克，水170克，食用油和芝麻盐；

具体制作方法：

第一步：取一个大碗，用水和酵母粉混合，然后加入面粉，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜发酵；

第二步：将面团发酵至两倍大；

第三步：发酵好的面团内部呈蜂窝状；

第四步：将发酵好的面团放在揉面垫上，撒上少量干面粉，揉匀；

第五步：用擀面杖把揉好的面团擀成薄饼，倒点食用油，用刷子刷均匀；

第六步：在面饼上撒上芝麻盐；

第七步：从一边卷起来，把撒了芝麻盐的面饼卷成长长的面卷；

第八步：将面团像蚊香一样卷起来，收紧，塞到底，形成圆饼形状；

第九步：撒上一些干面粉，用擀面杖将面饼擀成较薄的圆饼，厚度约7 mm，将擀好的面饼盖上保鲜膜，静置4分钟左右；

第十步：电饼铛预热3-4分钟，上下板同时加热。预热后，上下板各刷一层薄油，然后将卷好的饼放入电饼铛中；

第十一步：盖上电饼铛上盘，独立烘烤8分钟左右；

第十二步：时间到了，打开电饼铛，蛋糕就烤好了。很好吃，很吸引人！

多说两句：

可以选择40度温发酵，常温发酵，低温发酵。如果发酵环境温度高(最高不超过40度)，发酵时间就会短。相反，如果发酵环境温度较低，比如在冰箱里冷藏发酵就需要很长时间。

盐可以买成品，也可以自己做。炒熟芝麻后，用擀面杖擀开，拌上食用盐。

00-1010婴儿辅食就是给它补充营养。所以从营养和易消化吸收两方面考虑，小麦粉是比较好的选择。小麦粉含有大约6.5%的粗蛋白质。当它作为婴儿的辅食时，它吃起来很脆，它很适合制作蛋糕和饼干。小米粉也可以。小米粉是小米磨成的粉，适合宝宝稚嫩的肠胃，有养胃健脾的功效。

00-1010市面上的面粉种类很多，分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉三种。低筋面粉一般用来做蛋糕饼干。因为低筋，做出来的蛋糕饼干软脆，适合他们的特点。高筋面粉因为延展性强，面筋多，一般用来做面包。中筋面粉也是我们日常生活中最常用的。常用于制作普通面食，如馒头、小笼包、卷、饼、面等。因为介于中筋和高筋之间，做出来的面食有嚼劲，很软，非常适合我们日常食用。

这是我用中筋面粉做的意大利面。

我是马鸣，我的标题是& quot明肖佳石光& quot。我经常分享一些日常早餐。如果你有兴趣，请关注我。_