00-1010带壳牡蛎煮8分钟。带壳的牡蛎相对不那么容易受热，煮的时间稍长。一般都是水开后煮8分钟左右。

将不带壳的牡蛎煮5分钟。牡蛎的肉和热水直接接触，所以很容易熟。所以，你可以把它们放在有冷水的锅里，用大火烧开，然后再煮5分钟。带壳牡蛎最好的烹饪方法是蒸而不是煮。

00-1010牡蛎的清蒸时间根据当时牡蛎的状态而有所不同。如果牡蛎没有壳，只需要蒸3分钟。如果是带壳的牡蛎，蒸7-8分钟才熟；如果是没有半壳的生蚝，需要4-5分钟才能熟。牡蛎是一种容易烹饪的食物，所以烹饪时间不能太长，否则牡蛎的肉质会变老变硬，营养价值也会降低。

如果不确定蒸的时间，我们可以通过以下方法判断生蚝是否蒸熟：蒸熟的生蚝会变成淡白色，带一点汁液；清蒸牡蛎没有臭味；清蒸牡蛎吃起来非常软嫩滑；带壳的牡蛎最容易判断，前提是牡蛎活着的时候，蒸熟后会开壳。

00-1010蒸牡蛎一定要蒸透，才能杀死寄生虫。如果是带壳的牡蛎，至少要蒸10分钟左右。

大部分寄生虫会被100多摄氏度的高温蒸十分钟杀死，可以增加火力。你也可以用高压锅煮牡蛎。水烧开后，将水煮沸15~20分钟，可杀死所有寄生虫。但是如果遇到大牡蛎，就需要适当增加时间。

1.蒸半壳牡蛎，一般在锅里烧水，煮5~7分钟即可熟。生蚝因为蛋白质含量高，可以加快贝壳的加热速度，所以5分钟内就可以蒸熟，还能保鲜。

2.蒸带壳牡蛎时，一般用热水蒸8~10分钟。由于带壳牡蛎的密封性更好，牡蛎壳的耐热性更高，因此牡蛎最好煮8分钟，以避免细菌寄生。

3.只蒸牡蛎肉，通常在热水中蒸3分钟。蒸熟的牡蛎肉本身完全暴露在外面，受热面积最大。另外，牡蛎肉本身不耐热，所以这种方法只需要蒸3分钟就可以把牡蛎蒸熟。

00-1010生蚝可水煮，煮熟后配调味料食用。

生蚝热水煮沸多久

00-1010无壳生蚝：3分钟；半壳牡蛎：5分钟；带壳牡蛎：7-8分钟。

用高压锅蒸牡蛎。一般来说，在SAIC之后，你可以关火。蒸一壶大概需要3-5分钟。之后等高压锅凉下来，把气阀拿掉，就可以装盘吃生蚝了。

牡蛎蒸熟后，鱼腥味会消退。最熟的味道很鲜滑，香味也没有那么重。

只要把带壳的生蚝打开，就说明生蚝已经熟了，不用继续蒸了。而且，开壳也意味着牡蛎非常新鲜，没有死，因为死牡蛎在蒸的时候是不会开壳的。

有些生蚝的颜色是白色或黄色的，但煮熟的生蚝像鸡蛋一样白，有淡淡的白色肉和一点点汁液。

00-1010生蚝一般不煮着吃，因为生蚝里面的汁液会在煮的过程中流失，影响口感。如果真的要煮，可以带壳煮15到20分钟，不带壳再煮3到5分钟。

不要煮太久，否则肉会变老，影响口感，失去营养，做出来很好吃。

00-1010 1.带壳的牡蛎一般煮8-10分钟，不带壳的牡蛎煮4-6分钟。

2.带壳牡蛎因为有壳，传热能力差。将水烧开8-10分钟，既能煮熟牡蛎肉又能有效杀死体内寄生虫。

3、不带壳的牡蛎直接接触热水，牡蛎容易熟，煮4-6分钟即可。

00-1010生蚝煮5分钟左右即可。这个时候，它们刚刚成熟。喜欢熟味的可以煮8分钟左右。

牡蛎的主要成分是蛋白质，蛋白质在70摄氏度时开始变形。如果煮的话，沸点是100摄氏度，所以牡蛎放在锅里就开始成熟了。放入沸水中煮5分钟左右即可轻松下锅。