00-1010芒果之类的购买时一定要五成熟、七成熟。很少是直接煮的，当然店里生意不错。

芒果一般是常温保存，红龙果当时是放在冰柜里的。温度控制在2 ~ 4。记住它在零以上。

所有的水果从被从树上摘下的那一刻起就开始变质。还是要按照店铺的单量进水果，经常采购，保持水果新鲜，不要想着怎么保鲜。时间长了，水果就很难卖出去了。如果卖不出去，就要密切关注。一堆10块，一袋5块，店门口切水果。不，你不能。如果你在晚上9点后开始购买，你会得到水果切。水果行业亏损很正常。一定要坚持下去！

00-1010能不能吃，看果皮还是果肉。现在这个情况还不错。

首先看火龙果的果皮。平时可以看看火龙果的果皮。如果它的果皮颜色不是鲜红色，而是暗红色，说明这个火龙果不新鲜。如果它的果皮表面有黑褐色的斑点，说明火龙果已经变质了，至少斑点变质了。第二，看火龙果的柄，看火龙果有没有变质。还可以看它的手柄。正常的火龙果略软，有弹性。如果摸起来硬硬的，说明这个火龙果没有熟。如果感觉太软，说明方便面的果肉已经变质了。如果用手按出一个洞，说明火龙果已经完全坏了。第三，看火龙果的果肉。判断火龙果是否变质也可以看它的果肉。去皮后，用手在果肉表面滑动。如果有一个地方用手扣了一个小洞，说明这个地方的肉已经变质了。另外，火龙果的果肉是白色或红色的。如果果肉出现其他颜色，也说明果肉变质了。第四，吃发霉的火龙果可能会中毒火龙果含糖量高，是很多菌群的完美培养基。很多真菌在生长过程中会分泌一些有毒物质，少量这类物质可能不会引起症状。毕竟人体的胃肠道和肝脏都有强大的杀菌排毒功能，但过量食用可能会导致中毒、腹痛、腹泻等症状。

00-1010冬天可以，夏天不行。很容易变质。

1.如果将火龙果切开，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜，就可以食用了。因为冰箱里的温度低，可以抑制精细繁殖，保鲜膜可以隔绝外界的灰尘和细菌，所以火龙果放一夜也不容易变质。

2.但是火龙果如果剖开放在室外，保存不当，果肉容易被苍蝇虫子爬，细菌虫卵之类繁殖非常快，变质的可能性比较大，不建议食用。另外，如果放置一夜的火龙果变色、果肉塌陷、有异味，也建议扔掉。

00-1010如果想分辨火龙果有没有变质，可以用手摸一下。变质的火龙果摸起来很软，一按就出现一个洞，证明已经完全变质了。

1.看皮肤

如果火龙果的果皮发霉、黑灰色、褐色腐烂、暗红色并有少许汁液流出，那么就认为火龙果已经从表皮开始腐烂了。一旦外皮烂了，发霉的产物就会渗入里面的果肉，整个火龙果都不能吃。

2.看看果肉

火龙果去皮，切肉。如果在果肉表面或内部发现颜色异常变化、果肉塌陷、有异味，则可以判断火龙果已经变质。

火龙果坏了以后不要吃。吃发霉的火龙果很可能导致中毒。由于火龙果含糖量高，很多真菌在生长过程中会释放出有毒物质，引起不适症状。

火龙果应怎样保存不容易坏