本文的内容

1.粽子该怎么办？我有老师教我吗？2.粽子怎么了？3.蜜枣该怎么办？4.煮粽子该怎么办？

粽子夹生怎么办有师傅教吗

如何对待生粽子：立即将粽子放入锅内煮熟，直至用手指按压，能感觉到软而粘。

汤圆未熟的原因：加热不彻底：未熟的汤圆在锅里煮至少需要3个小时。煮饺子时如果加热时间不够，容易造成饺子不熟。

咸粽子(鲜肉、香菇、虾仁、花生)一般不会在粽子的味道中出现未熟。但是，甜粽子(蜜饯或豆沙，花生)会出现未熟。这主要是因为蜜饯容易吸水的问题。所以要考虑食材的吸水性。多浸泡食材可以缓解。3.煮粽子的水量。家里习惯用高压锅做饭，通常粽子占据高压锅高度的7 ~ 80%。水几乎可以淹没过去(尖角可以露出来)。

00-1010粽子生吃的主要原因：

1.通风不均匀。就像我们用大电饭锅煮很多米饭一样，如果米饭煮开之后，如果你不彻底的从下往上翻，就会出现生米的现象。

2.热量不够。在烹饪的前期，热量是短暂而持续的。

3.时间不够。我觉得应该这样煮；将浸泡超过48小时的粽子放入锅中，不要包的太紧，用快火煮一段时间，再用小火慢慢煮。时间一般看数量，体积，火候，但至少要两个小时。煮的过程中，上下翻底，一次性把水舔干净。如果以后需要加水，就加开水。

补救措施：

如果煮的时候没有煮熟，可以放在热水里闷十五分钟。再煮，最好用水煮的，因为蒸的话不容易煮。最好的办法是放入蒸笼，蒸透心脏。

防止吃饺子的小贴士：

粽子的煮制时间不仅与你包里粽子的大小有关，还与粽子里的成分有关。首先，包粽子的糯米一定要先准备好，糯米一定要提前泡好，这样更容易煮。未熟的糯米直接包在粽子里后，可能会有一部分没熟，时间长了可能更难把握。

另外，粽子一般很难煮。如果是直接下锅煮或者水煮，可能要两三个小时以上。这时候可以选择高压锅烹饪，省时省力。煮粽子一定要等水开了再煮，粽子表面一定要泡在米线里，不然没泡过水的粽子无论如何也煮不好。另外，在煮粽子的过程中，如果需要加水，应该加开水，而不是冷水。高压锅烧开，蒸汽开始冒出来的时候，盖上压力阀，然后转小火煮30分钟。如果担心还是火候不够，可以关火后再焖20分钟。最后，移开压力阀，让锅里的蒸汽完全排出。怎么知道粽子熟了没有？煮到一定程度，舀起来用手指压。当你感到软而粘的时候，它就熟了。如果一面熟了，另一面还是硬的，可以翻过来继续煮，直到粽子全熟。

00-1010 1.一般蜜枣旁边的米饭都是未熟的。蜜枣吸收了很大一部分热量和水分，所以不熟。这样就需要先把米泡一晚上让它变软，再把蜜枣泡5分钟左右，让它们充分吸水。经过这样的处理，粽子就不会生了。

2.在蜜枣的生产过程中，很可能& quot保险粉& quot添加是为了控制蜜枣的颜色，也可以添加一些添加剂来保证蜜枣的颜色。蜜枣上的添加剂不容易煮开，米饭接触到蜜枣后还有添加剂，所以蜜枣放入粽子前要洗净浸泡

3.包粽子时，粽子叶不要包得太紧。如果包的太紧，热量无法在粽子内部传导，粽子就会生。煮粽子也要注意火候和时间，中火煮6小时左右。注意煮的时间太短，火候太大容易煮粽子叶，要控制火候。

00-1010 1.可以第二次煮。

2.再把饺子放锅里，重新煮。煮粽子的时候加水很重要，因为煮粽子的时间比较长，一般再煮一次大概需要1-2个小时。所以水要一次加完，一般要溢出粽子至少10厘米。这样做的目的是：在煮粽子的过程中，怕粽子浮上来，最上面的没有入水，导致生不熟现象的发生。

3.随着锅内水温的升高，粽子叶的味道和糯米的甜香会慢慢渗出，这样煮出来的粽子香甜可口。最后找个重物压住，这样粽子就不会浮起来，还能有效避开生米。

饺子怎么补救，怎么做，师傅怎么教，怎么补救，就这些了。希望能帮到你。