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1.端午节粽子有哪些口味？2.粽子有哪些口味？3.粽子有哪些口味？4.粽子有哪些口味？00-1010简介：中国的地域文化差异很大，所以各地的饮食习惯也大相径庭。以粽子为例，分为两大分类体系。虽然口味上以甜粽子和咸粽子为主，但以这两种口味开发的粽子种类也很多。让我们一起来看看它们。

端午节吃的粽子有北京、广东、四川、苏州、嘉兴、海南、山东等。由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。从口感上，粽子可以分为咸味粽子和甜味粽子两大类。从馅上看，北方有裹枣的北京大枣饺子；南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝粥、火腿、香菇、蛋黄等馅料。

北京学校

北京粽子，北方粽子的代表品种，个头很大，呈斜四边形或三角形。目前市面上大部分的汤圆都有。在农村，人们仍然习惯于吃黄色的粽子。又粘又香，北京粽子是用红枣和豆沙做馅的，有几个还用了果脯。

广东学校

广东粽子，南方粽子的代表品种，与北京粽子相对。它很小，外形独特，前面呈方形，后面有尖角凸起，形状像锥子。冬叶包糯米、绿豆、咸蛋黄、香菇、花生、五花肉、莲子，这是传统的蒸饺方法。丰富的材料填补了味觉的满足。

四川学派

四川人嗜辣，所以粽子可分为甜辣两种。四川麻辣粽子，因其制作精美，工艺复杂，口味独特，成为四川古往今来著名的小吃之一。制作方法是将糯米、红豆浸泡5至6小时，倒掉水分，加入花椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包裹，做成60g左右的四角粽子。煮熟后麻辣适口，风味独特。

苏州学派

苏州粽子是细长的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油拌沙等品种。具有配料精致、制作精细的特点。比如沙猪油饺子，选用上等红豆，煮熟后去皮滤沙，再加两倍的糖和适量的油做馅。包的时候馅料里有一块肥肉，煮熟后又亮又甜，又油又香。

嘉兴派

浙江粽子历史悠久，在中国很有名。嘉兴粽子呈长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子以五芳斋为主，被称为& quot江南粽子王& quot。它的粽子在选材、制作、烹饪上都是独一无二的。大米应该是最好的白糯米，肉要选猪后腿。粽子煮好后，脂肪油会渗进米饭里，入口鲜美，肥而不腻。很多海内外的朋友都是尝过嘉兴粽子才知道浙江嘉兴这个地名的。

海南排

海南粽子和北方粽子不一样。它被香蕉叶包裹成方锥形，重约半公斤。糯米里有咸蛋黄，叉烧，腊肉，红烧鸡翅。趁热剥开，先有香蕉和糯米的香味，再有肉和鸡蛋的香味。香与阴、肉与菜的结合，让吃的人胃口大开。

山东学校

在众多种类的粽子中，山东黄米粽子是第一个资历最深，资格最老的粽子。包在黄色糯米里的粽子又粘又糯，里面还有红枣。该产品具有独特的风味。吃的时候可以根据食客习惯加入白糖增甜。

粽子的5大好处

1.补益气血

粽子一般含有红枣，具有健脾和胃、补中益气的作用。对消化不良、腹泻或便秘的人有好处。多吃红枣可以改善肠胃

由于天气炎热，体表血流量增加，胃肠功能下降，在苦夏容易出现消瘦的现象。吃糯米正好可以改善这个问题。粽子的亲和力，香气，糯米的绵软，容易让人食欲大开。对于胃酸少，消化能力差的人来说，糯米是非常好的食物。如果你因为贪吃螃蟹和大虾而胃寒，吃一个热粽子或喝一碗热糯米粥，你很快就会感觉好很多。

3、利尿消肿

粽子通常含有红豆。红豆不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种营养成分。嗯，还有历史味，利尿祛湿，活血排脓。消肿解毒等。

4.清热解毒

《本草纲目》古代医学家史真说，棕叶有& quot清热止血，解毒消肿，治吐血，出血，小便不利，痈肿& quot。包在粽子里的叶子不仅能带来香味，还能提供酚类和钾元素。这些元素在煮粽子时会渗透到米饭中，有利于提高人体的抗热能力。

5.美白养颜

粽子里的糯米和红枣有美白养颜的作用，是女生夏天美白的好帮手。粽子香甜可口，让很多人爱不释手。

00-1010粽子有甜咸两种口味。有甜白水饺子，红豆饺子，蚕豆饺子，红枣饺子，玫瑰饺子，瓜子仁饺子，豆沙猪油饺子，枣泥猪油饺子等等。咸味包括猪肉饺子、火腿饺子、香肠饺子、虾饺、肉丁饺子等。但猪肉水饺更常见。还有南方风味的柊叶、蛋黄、肉馅饺子、什锦饺子、豆沙饺子、香菇等；还有一个& quot双层饺子& quot一甜一咸，一个饺子两种口味。

粽子有甜和咸两种口味。有甜白水饺子，红豆饺子，蚕豆饺子，红枣饺子，玫瑰饺子，瓜子仁饺子，豆沙猪油饺子，枣泥猪油饺子等等。咸味包括：猪肉饺子、火腿饺子、香肠饺子、虾饺、肉丁饺子等。但猪肉水饺更常见。还有南方风味的柊叶、蛋黄、肉馅饺子、什锦饺子、豆沙饺子、香菇等；还有一个& quot双层饺子& quot一甜一咸，一个饺子两种口味。

端午节吃粽子有什么口味

粽子的口味：

1、咸蛋黄肉粽

咸蛋黄肉粽子也是大部分的南方人特别爱吃的一种粽子。咸蛋黄粽子是用咸鸭蛋的蛋黄和猪肉，糯米一起包成粽子煮熟后食用的。每年的端午节大部分的南方人都会喜欢用咸蛋黄和猪肉，糯米包成粽子和家人一起食用的。咸蛋黄肉粽口感有咸蛋黄的香味和猪肉的香味，非常好吃。

2、五花肉粽

同样选用传统饲养的土猪肉，再搭配有着“动物人参”美誉的鹌鹑蛋，把它们和“菇中皇后”金钱菇进行搭配，这样的组合，真的想一想，就开始流口水了，喜欢的吃粽子的朋友，这一款也是值得选购的，软糯中透着浓浓的肉香。

3、黄米粽子

这种选用黄黏米来包裹的粽子口感黏糯，夹以红枣，粽子的风味独特，食用时，一般可根据食客习惯，佐以白糖，来增加甜味。

4、榴莲粽

说到榴莲，应该是大多数女生的最爱，瑞秋在男性同胞里很少能见到有喜欢吃榴莲的。虽然榴莲吃起来比较鲜，但闻起来气味就比较大，很影响粽子的整体风味，尤其咬一口齁甜，但爱吃榴莲的人应该可以接受这个风味。

5、黑豆金丝蜜枣粽

精选有着中国蜜枣珍品之称的金丝琥珀去核蜜枣以及富含高蛋白、低热量的养生乌皮青仁豆，搭配优质精选糯米及高山箬叶，清香、软糯、甜而不腻。

粽子有哪些口味儿?

　　主要有甜，咸，碱三种，咸甜很好区分，“碱”其实就是原味粽子。除了常见的，独特的口味也有很多，例如：辣白菜味、意式肉酱味、螺蛳粉味、流心巧克力味、藤椒牛肉味等等。甜粽子代表：蜜枣粽：所谓蜜枣粽就是糯米粽子里裹着香浓甜蜜的蜜枣。蜜枣粽子对于甜党来说相当友好。咸粽子代表：排骨板栗粽：同样是肉粽，排骨板栗粽的人虽说比不少咸蛋黄肉粽，不过也是实打实的“实力派”粽子。

　　甜粽：滋味以甜味为主，甜味主要来自于食材，比如蜜枣、豆沙等，有的还加入了白糖、红糖，北方地区吃的比较多。

　　它分为7个系列，22种口味，原料比较简单，即使自己做也非常方便，一般甜粽孩子都比较喜欢吃。

　　咸粽：滋味以咸鲜为主，咸味主要来自于馅料，比如咸蛋黄、腌制或烹制过的肉等，南方地区吃的比较多。

　　它分为3个系列，9种口味，虽然口味不多，但是非常经典，比如肉粽、蛋黄粽两个系列，基本每个做粽子的品牌都有。

　　特色粽子：特色粽子的口味一般都比较新颖、小众，比如四川地区特有的辣粽、黑猪肉等粽子、榴莲粽、小龙虾粽、鲍鱼粽等等。

　　它分为8个系列，60种口味，如果吃腻了普通的甜粽、咸粽，非常适合买来尝鲜。

　　粽子有什么形状

　　粽子有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。北方粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。南方粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。

　　粽子有什么寓意

　　1、端午节中,人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子的谐音,寓意人丁兴旺。

　　2、光宗耀祖:因为“粽和“宗”音近,因此端午节吃粽子寓意取光宗耀祖”,所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。

　　3、功名得中:因为粽和“中”音近,取“功名得中”之意。通常古代科举考试都在秋天,因此在端午节时,要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。

　　粽子煮多久

　　粽子一般煮40-120分钟。若是用高压锅蒸需要的时间短一些，若是普通蒸锅则需要延长时间。要看煮好的粽子熟了没，煮到一定程度捞起来用手指捏一下，感觉到粽子软而有粘性就是已经煮熟的粽子。

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