00-1010用五谷杂粮煮粥比较好。比起豆浆，用五谷杂粮熬粥更能滋补身体。通过小火慢炖，可以让五谷杂粮中所含的营养成分慢慢释放出来，更有利于身体的吸收，对身体有更好的滋补作用。

谷物无论是煮粥还是做成豆浆，都含有能被人体很好吸收利用的营养物质，补充身体的代谢需要。适量食用五谷杂粮，可促进胃肠道蠕动，增加胃动力，促进肠道代谢废物的排泄，对身体有很好的滋补作用，如促进消化、健脾、通便等。

在吃五谷杂粮和面粉的时候，有人认为放的越多，营养越全面，却不知道这样的选择会出问题。他强调，混合谷物的种类不要太多，一般3-5种为宜。因为同时吃多种五谷杂粮容易引起消化不良，相对来说，用面粉吃饭对咀嚼功能不好的婴幼儿和牙齿、肠胃消化功能不好的老年人会有很大的帮助。

但是从营养学的角度来说，每一种食物都有其最佳的烹饪方法，并不是所有的食物都是磨成粉才能最好的吸收。像薏米仁，其膳食纤维、维生素B等营养成分水解后最容易被人体吸收，所以粥和汤最利于吸收。

00-1010也很好。但根据我的口味，我喜欢在大豆中加入一些黑芝麻或花生。豆浆不仅美味而且营养丰富。丰富的黄豆含有脂蛋白、维生素、矿物质，具有补气养血、健脾补虚的作用。黑芝麻含有维生素E、维生素B和赖氨酸，能促进人体新陈代谢。花生含有油脂、多种营养成分和不饱和脂肪，能养血益气。