本文的内容

1.电饭煲可以把整个鸡蛋蒸几分钟就熟了。2.可以用电饭锅直接蒸鸡蛋吗？3.如何用电饭煲把鸡蛋煮的又香又嫩？4.如何单独用电饭煲蒸鸡蛋羹？

电饭锅蒸整个鸡蛋蒸几分钟能熟了

配料：

3个鸡蛋，盐和温水。

烹饪步骤3360

1.准备食材：3个鸡蛋和一个热气腾腾的碗。

2.把鸡蛋打入蒸锅。

用筷子分开

4.加入1.5倍的温水和适量的盐，搅拌均匀。

5.盖上蒸锅盖，放入电饭锅内胆。

6.打开电源，按下烹饪键，烹饪15分钟左右。

7.哒哒哒，十分钟蒸好！

8.淋上一勺香醋，撒上葱花就可以吃了！

9.滑嫩可口！

食谱提示3360不要蒸太久，不然会变老！如果你不放心，可以掀锅看看！

虾鸡蛋汤

配料：

鸡蛋一个，冷煮鸡蛋两倍的量，盐，红椒，葱，洋葱，虾皮，一勺冷酱油，四五滴香油，热开水，一片香菜叶。

烹饪步骤3360

1.将洋葱、红辣椒和洋葱切成丁备用。

2.虾皮切碎备用。

3.鸡蛋打散，加入两倍的冷水，打匀。

4.使用干燥网去除泡沫。

5.筛两遍。

7.加入少许盐，将红椒、葱、葱末、虾米倒入蛋液中，搅拌均匀。

8.盖上蒸锅，蒸十分钟左右。

9.利用蒸鸡蛋羹的时间调汁，一勺凉酱油加四五滴香油，倒上热开水备用。

10.冷却后，把香菜扔进去。

11.放入蒸笼蒸十分钟左右，用筷子粘住，不带出蛋液即可取出。

12.倒入准备好的果汁。

13.放上香菜

14.好好享受吧，很好吃。

食谱提示3360因为是给老人小孩吃的，为了入口顺滑，虾皮都是剁碎的，不用切，我们自己也能吃。

蒸鸡蛋汤

配料：

鸡蛋4个，与去壳鸡蛋等量的温开水，适量香油，适量鲜酱油，适量葱。

烹饪步骤3360

1.准备好所有的材料。

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.加入等量的温开水，搅拌均匀。

筛选

5.再次过筛(共两次，最后一次直接放入容器中蒸)

6.如果表面有气泡，用勺子舀出来。

7.盖上保鲜膜，大火蒸20分钟。

8.将葱切成葱花备用。

9.拿出来撕掉保鲜膜，晾凉，然后用小刀轻轻在周围划一下。

10.然后用手站在容器的四周，让鸡蛋自动从容器里出来。

11.然后把案板盖在容器上，然后倒过来，取出容器，再用菜刀小心地把蛋羹翻过来，切成小块。

12.摆盘，淋上美味的酱油和香油。

13.撒上葱花装饰。

食谱提示3360鸡蛋和水的比例是133601。超过了就不成一块了。蒸的时间会根据数量自动调整。

水果鸡蛋汤

配料：

鸡蛋3个，盐或糖1勺，牛奶1袋，草莓1个，猕猴桃1个，香油1勺。

烹饪步骤3360

1.打碎三个鸡蛋。

2.加入适量牛奶，搅拌均匀。加入适量的盐或糖(根据个人口味选择盐或糖)

3.筛混合物

4.过筛后，用干净的纱布过滤掉气泡。

5.盖上保鲜膜，打均匀的孔通风，防止水汽进入。

6.蒸出来的鸡蛋羹细腻光滑有光泽。

7.加入猕猴桃片。

8.加入草莓，洗净的草莓叶做装饰，加入适量香油的咸蛋羹，美味的蛋羹，让宝宝爱上吃蛋羹。

烹饪技巧3360

1.鸡蛋要先清洗干净。

2.

能用电饭煲直接蒸蛋吗

1：2；不会啊。

一、做法

（1）鸡蛋三个 ， 调匀 ，加水 ， 水是鸡蛋的一倍，加温水最好 ，再调匀 ， 加少量的盐 ， 放点耗油再放点酱油 、胡椒粉 。倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。

（2）把电饭煲调到煮饭那档 ， 放水在锅里 ，架个蒸饭的架子在上面 。

（3）把调好的蛋用保鲜膜封住 ， 或者拿盘子罩住，不要让空气进里面就行 ，再拿到电饭煲里蒸 ,蒸五分钟就行 ， 把蒸好的蛋拿出来淋上香油 。

二、功效

（1）健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的 智力衰退 ,并可改善各个年龄组的记忆力。

（2）延缓衰老 。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全 蛋白质 模式”,是不少长寿者的延年经验之一。

（3）每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。

（4）每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

三、注意事项

（1）忌加生水和 热开水 。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用 热开水 ，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

（2）蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含 蛋白质 丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬， 蛋白质 受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

电饭煲蒸蛋怎么做好吃又嫩

食材：鸡蛋：2个、火腿肠：1根、葱、盐、油、耗油：少许

1、打两个鸡蛋

2、往鸡蛋里放入少许的盐一起搅拌

3、搅拌均匀后加入少许的温水继续搅拌

4、搅拌均匀后静置10分钟

5、火腿肠切丁、葱花切末，放置备用

6、加入少许的油、耗油

7、将切好的火腿肠丁、葱末放入碗中

8、搅拌均匀后静置

9、往电饭煲里加入两量杯的水

10、放入搅拌好的鸡蛋

11、用电饭煲蒸20分钟

12、等待20分钟就可以出锅了！

电饭煲怎么单独蒸鸡蛋羹

将鸡蛋磕碗里，加入凉白开，以鸡蛋和水，1：1.5的比例加入凉白开。蛋液里加入盐和芝麻油，再打散。把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻。电饭锅准备好，放上架子，把蛋液放到架子上，蛋液盖上盖子。蒸七至八分钟即可。

1、将鸡蛋磕碗里，加入凉白开，以鸡蛋和水，1：1.5的比例，做多的就以此类推。

2、蛋液里加入盐和芝麻油，再打散。

3、把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻。

4、电饭锅准备好，放上架子，把蛋液放到架子上，蛋液盖上盖子。

5、蒸七至八分钟即可。

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