00-1010竹笋酿造

笋酿是一道工艺复杂、做工精细、制作难度高、极具美感的特色菜。竹笋焯水后，用手挤出水分，用牙签画出笋条，放上馅料，再用笋包起来煮。不仅做工独特，味道也很浓郁。鲜脆可口，别具风味。

瓜娘

冬瓜酿是一种美味的食物，它是将南瓜花的雄蕊取出，洗净，填入馅料，蒸熟而成。瓜酿葡萄酒的馅料非常丰富。它由水豆腐、肉末、蘑菇、鸡蛋、虾等制成。味道鲜美，口感丰富。蒸的瓜花香甜可口，很有味道。

大蒜酿造

在桂平，似乎什么食物都可以用来酿酒。大蒜酿造就是把肉酿造成大蒜，香味浓郁，味道鲜美，味道独特。大蒜还有很好的杀菌、祛寒湿、预防感冒的作用。

发酵豆芽

泡豆芽也是一道对制作要求很高的菜。把豆芽泡在水里泡软，然后把豆芽放在一起，两头用韭菜扎起来，把拌好的肉馅泡进去，然后放在肉汤里煮。豆芽很甜很爽口，馅料好吃不腻。

猪粉

猪脚粉是当地人喜爱的食物。色泽浓郁，肉质饱满的猪蹄，爽口润滑，富有弹性，味道鲜美。配以软滑的汤粉，口感绵长，回味无穷。

香蕉叶

香蕉屑由糯米、红糖、花生、芝麻、豆沙等制成。它们被包在香蕉叶里，然后蒸熟。新鲜的香蕉叶闻起来很香，让人流口水。糍粑软糯甘甜，口感丰富。融合了香蕉叶的植物香味，很有味道。

洋葱蛋糕

葱油饼是街头小吃，外表金黄，外酥里嫩，馅料丰富。大葱的鲜味融入到炸糕中，让人食欲大增。洋葱饼尝起来很硬，很受当地人的欢迎。

绿豆糕

绿豆糕是桂平的传统食品，清香扑鼻，甜而不腻，口感绵软，入口即化，味道独特。而绿豆具有清热解毒、健脾祛湿的功效，不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。

苏亚诺诺

在桂平街头，你可以看到各种小吃摊上用水果和蔬菜腌制的小吃。味道独特，香脆可口，酸辣开胃，既生津止渴，又能补充多种维生素。这是一种独特的食物。

修罗米粉

修罗米粉是桂平特产，是广西非物质文化遗产。它被称为& quot在中国是必须的& quot因为它外观洁白，质地柔韧，润滑爽口。修罗米粉历史悠久，风味独特，制作方法多样，深受当地人的喜爱。

00-1010煲仔饭和盖浇饭

桂平的乡土气息很有特色！以烧腊为例，与广式一脉相承，地方调料口味更丰富。

油炸巴赞。纯桂平味，白的是纯糯米，绿的是艾！还有一种黄色红糖巴赞，但很少见。煎的时候发出咝咝的声音，米焦的味道散发出来。

到了桂平，一定要尝尝这些特色小吃。

10:00-10:白天可以逛西山景区，在防城吃宵夜摊吃各种好吃的，午夜在国会酒店KTV自娱自乐，半夜在龙安酒店服务周到。桂平市欢迎您的消费。

00-1010净慈素食馆。

地址：贵港市桂平市桂平西山国家重点风景名胜区西施寺旁。

桂平西施寺素菜，原为西山安妮西施寺的日常食品，历史悠久，制作技艺独特，选料考究，制作精细，素菜爆炒，风味独特，色香味美，已在国内外特别是粤港澳台等地区广泛流传。

桂平西施寺的素菜早已在西山景区的静慈素食馆对外开放，并流传下来，以满足上西山牟游客的饮食需求

3种面粉，包括云吞面、沙河粉、猪脚粉、桂林米粉、濑户粉等。

4种糕点，包括萝卜糕、菱角糕、发糕等。

5甜品，各种红豆沙、绿豆沙、糯米粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等。

6种粽子，包括甜粽子和咸粽子；

爆炒田螺，猪肉红汤，牛骨汤，牛杂汤，酸辣瓜菜。