00-1010 1.将螃蟹蒸20分钟左右。当它们在冷水中时，将它们放在蒸笼上。水烧开约5分钟后，用小火蒸15分钟。这段时间蒸出来的螃蟹鲜嫩，最美味。

2.蒸螃蟹需要多长时间也和螃蟹的大小有关。比如不超过3两的螃蟹，一般需要水煮后蒸10分钟，4两的螃蟹需要水煮后蒸12分钟，4两以上的螃蟹需要蒸15分钟。一般每重一两，时间需要延长两分钟。

00-1010 1.螃蟹的大小会很大程度上影响蒸螃蟹的时间。一般来说，如果螃蟹比较大，那么蒸螃蟹的时间需要适当延长。通常蒸15到20分钟左右比较合适。你必须学会灵活调整时间。我们蒸螃蟹的时候，一定要等到水开了，再把螃蟹放入蒸锅，否则螃蟹很可能会因为温度上升过快而断腿，煮出来的螃蟹也不会很漂亮。

2.其中一只螃蟹，掀开蟹盖，观察里面的蟹肉和黄色是否完全凝固。如果完全凝固了，说明螃蟹已经蒸熟了。螃蟹不适合蒸太久。如果能拿出来太久，会影响螃蟹的口感。同时，螃蟹的营养价值也会丧失。

3.蒸螃蟹的时间还是会受到一些其他因素的影响，比如螃蟹的大小，蒸螃蟹用的工具，所以一定要根据实际情况来判断蒸螃蟹的时间。蒸螃蟹的正确方法，蒸螃蟹。首先，我们要清理这只螃蟹，还要用牙刷清理他的山和关键部位。因为螃蟹吃腐烂的东西，据说如果我们不清洗，里面会有很多细菌。然后，再蒸螃蟹的时候，我们要把他绑起来。为什么我们要把他绑起来？一般螃蟹需要蒸15到30分钟才能熟。