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1.有哪些种类的豆子？2.有哪些豆子的图片？3.有多少种豆子？4.有哪些种类的豆子？

豆类有哪些品种

豆类品种：大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。

豆科植物一般指所有能产生豆荚的豆科植物。它们富含营养，在世界各地都有栽培。近年来，豆类因其营养价值高，口感好，越来越受欢迎。

00-1010豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆、红小豆、黑豆、红豆等。

根据颜色不同，大豆分为：黄豆、黑豆、绿豆等。

豆类可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等。红小豆的颜色有红色、黄色、浅绿色、灰色、白色、茶色、黑色等。

豆子的种类有哪些图片

豆类种类繁多，营养丰富。经常吃豆子对你的健康有好处。中国的传统饮食讲究& quot五谷适合养，丢豆不好& quot。可以减少脂肪含量，增加免疫力，减少生病的机会。

红豆可养心、利尿、解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆中的膳食纤维较多，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥等功效。

绿豆味甘、性凉，具有清热解毒的功效，能帮助人体排出毒素，能降低胆固醇，保肝抗过敏。

大豆能健脾，促进新陈代谢，对腹泻、腹胀有辅助治疗作用。是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品。还有助于延缓衰老。

芸豆含有皂甙和多种球蛋白，能提高人体免疫力，预防呼吸道疾病。黑豆能促进肾脏排出毒素，有很强的补肾、养肾、活血、润肤作用。

来源：百度百科-豆子

00-1010豆类品种繁多，主要有黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆等。根据豆类的营养和数量，可以分为两类。

1.以大豆为代表的高蛋白高脂肪豆类。

2.豆类的特点是碳水化合物含量高，如绿豆、红豆等。烹饪中通常使用新鲜的豆类和豆制品，不仅可以作为菜肴的主料和辅料，也可以作为调味品的原料。

扩展资料

据伊利诺伊大学(Urbana-Champaign)科学家小乔治法赫博士介绍，豆类食物含有高含量的持久淀粉，不易消化。

因此，它会经过胃和小肠到达结肠，结肠中的细菌会将这些耐久的淀粉分解成具有抗癌作用和富含蛋白质的丁酸盐。

豆类食物的优点是含有大量的食物纤维和持久的淀粉。比如黑豆中63%的淀粉是耐久淀粉；而面粉等加工食品的耐久淀粉含量较少。

来源：百度百科-豆子

00-1010常见的豆类品种有：扁豆、黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆、刀豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆、红豆。

1.小扁豆

它是扁豆属的植物，是热带和亚热带地区常见的栽培豆。多年生缠绕植物。3小叶，宽三角状卵形，托叶着生在基部。白色或紫色的花，2或更多簇生在总状花序的节上。豆荚呈长方形，扁平，边缘有小突起；种子稍平，白色或紫黑色。嫩荚用于蔬菜食物，成熟的种子含有21.5%的蛋白质用于食物。药能祛湿。

2.大豆

大豆是一年生直立草本植物，全株被覆。复叶有3个小叶；顶生小叶卵形或椭圆形，侧生小叶斜卵形。花小，白色或紫色，2 ~ 10朵以上形成短腋生总状花序。荚果长圆形，略扁，内含1 ~ 4粒椭圆形种子。

3.蚕豆

蚕豆是最古老的作物之一。它曾经是古代人类的主要食物。它起源于中国海和里海，现在世界各地广泛种植。蚕豆出自《食物本草》，李时珍《本草纲目》指其豆荚状似老蚕，故名。蚕豆是一年生或两年生直立草本植物；茎是四边形的。

4.豌豆

豌豆是一种栽培历史悠久的植物，在石器时代和青铜时代就可以看到。103010 & quot易蓉& quot指豌豆。豌豆是一种一年生攀缘草本植物。复叶顶部有分枝卷须，有4 ~ 6片椭圆形或长方形小叶。托叶比小叶大，斜卵形，在基部具牙齿，半抱茎。

5.绿豆

它是一种豇豆植物，被广泛种植。绿豆的名字来源于《尔雅》。"小绿豆比较好。作为粉饵，吃起来是不错的。"中国的绿豆产量居世界第一，其他主要产区包括印度、伊朗和菲律宾。绿豆是一种一年生直立草本植物，全株长有浓密的长毛。

豆类一共有多少种豆

扩展资料：

豆科植物一般指所有能产生豆荚的豆科植物。同时也常用来指代豆科凤蝶亚科中用作食物和饲料的豆科作物。在数百种有用的豆科植物中，迄今为止它们被广泛种植。

联合国大会第68届会议宣布2016年为国际豆类年。联合国粮食及农业组织被提名负责与各国政府、相关组织、非政府组织及所有其他相关利益相关方合作，推动国际豆类年的实施工作。

2016国际豆类年旨在提高公众对于可持续粮食生产组成部分 — 豆类的营养价值的认识，以实现粮食安全和营养。

参考资料：豆类-百度百科

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