本文的内容

1.做可乐鸡翅没有料酒怎么办？2.不用料酒用什么可以去除鸡胸肉的腥味？3.不用料酒怎么去除鸡胸肉的腥味？

做可乐鸡翅时如果没有料酒怎么办

做法：提前准备好20mL植物油，30mL酱油，300ml可口可乐，20g盐，300g鸡翅。将鸡精、可口可乐、酱油、糖混合到盐水中，将鸡翅对半切开，浸泡在盐水中，腌制40分钟。将腌制好的鸡翅放入锅中，在炸好的鸡翅中加入卤料，小火炖半小时。可乐鸡翅是以鸡翅和可口可乐为主要原料，以米酒、姜、酱油、盐、味精(可选)为调料制成的一种美味食品。可乐鸡翅好吃，颜色鲜艳，嫩滑，咸甜适中。一般人可以吃，发烧感冒、肝火过旺、湿痰过多的人不能吃。有毒疮、高血压、高血脂、胃炎、胆结石、糖尿病的人不适合服用。

可乐鸡翅吃多了容易导致钙流失。一般来说，含磷量高的可乐鸡翅吃多了，人体内的钙磷比例会发生变化，非常容易造成钙外流。相反，每周一次或每月一次对人体有益，可提高免疫功能，有利于生长发育。可乐鸡翅吃多了对牙齿不好。

可口可乐主要由碳酸水、柠檬酸钠、糖、调味料等化学物质组成，具有一定的腐蚀性。如果经常吃，对牙齿不好，很可能引起龋齿。可乐鸡翅吃多了非常容易长胖。有些可口可乐不仅含有苏打、柠檬酸钠、白糖、调味料等化学物质，还含有咖啡因、人体黑色素等化学物质，通常没有营养成分。吃太多鸡翅会让你发胖，上瘾，甚至伤脑。很多研究发现，可乐鸡翅吃多了会增加骨折的风险。

00-1010鸡肉不用料酒怎么去腥？

冷冻鸡肉可以去除鱼腥味。

1.鸡肉自然解冻后，可以用少许牛奶浸泡20分钟。

2.一点点白醋可以去除解冻后的腥味。

3.少许盐和柠檬汁的组合也是不错的选择。

4.烹饪前用姜汁浸泡3 ~ 5分钟，会有提神醒脑的效果，去除异味。

00-1010鸡胸肉没有料酒，怎么会有腥味？也可以用白酒，红酒，或者黄酒。如果这些都没有，用生姜。如果没有姜，就用洋葱。如果都没有，就在水里泡一会儿，大部分血腥味就能去除了。如果有，这些东西有香料吗？就是八角肉桂之类的。也可以用这些东西泡。浸泡腌制后，它的味道会淡很多。

00-1010 1、花椒等大料。花椒、肉桂、胡椒、八角等香料。能与醛酮发生氧化反应，既能减少异味又能增加香味。这种香料一般用于猪肉、羊肉等肉类的脱腥。

2.生姜。生姜是热性食物，既能中和食材的寒性，又能除臭。姜一般用于鱼肉、鸡肉等肉类。

3.干面粉。买新鲜的海鱼，去鳞后用干面粉搓一下，放置一会儿，再冲洗干净。这种处理不仅可以去除鱼腥味，b

4.柠檬汁。海鲜中的鱼腥味物质大多是碱性的，酸性柠檬汁可以中和去除鱼腥味。

扩展信息：

很多人做饭都会遇到这样的情况。当料酒没有了，他们会拿一瓶白酒或啤酒来代替。其实菜的味道会有区别。

料酒是一种用黄酒和香料制成的酒，专门用于烹饪。酒精浓度适中，鱼腥味物质会溶解在酒精中，加热蒸发带走。料酒中含有较多的糖和氨基酸，可以提升风味和口感，有利于咸甜等风味充分渗透到菜肴中。

白酒的酒精浓度一般在20度以上，酒精含量较高会破坏菜肴的原汁原味；啤酒的酒精含量太低，也就是三到五度，还含有大量的二氧化碳气体，一放进锅里就挥发了，无法去除腥味。

而且白酒和啤酒中的糖和氨基酸含量低于料酒，提味效果明显不如料酒。所以最好选择适量的生姜和柠檬汁去腥。

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