00-1010食物的保质期是一个大概的日期。离生产日期越早吃越好。也有过期或适当过期的食品可以食用，但要保证食品本身在其他形状、颜色、味道等方面没有偏差变化。

但不排除不法商家标注生产日期的可能。

建议：月饼应在生产日期后一个月内食用。超过期限请保留好漂亮的包装盒。月饼扔垃圾桶里，又不是营养品。成本没有售价那么夸张。不吃也不会损失什么。反正钱都花完了。冒险吃。

00-1010如果月饼没开封，一个月也没关系。另外，如果你还放在冰箱里，就放心吃吧。一般月饼的保质期在10到60天之间。不过，如果你的是带肉的玫瑰云腿，请先吃。这些更有可能变坏。

00-1010 1.市面上的月饼分为包装月饼和自制月饼。这两种月饼的保质期不一样。

2.包装好的月饼保质期会更长，因为包装好的月饼里放了食品添加剂。包装月饼的保质期一般为2至3个月。

3.自制月饼的保质期比包装月饼短，但自制月饼也比包装月饼安全。自制月饼的营养成分天然无污染，不含任何食品添加剂，水分较多。自制月饼的保质期一般是10到15天。

00-1010不同品牌的月饼保质期不同。保质期最长的90天，最短的只有十天，有的标注为45天或者60天。据业内人士介绍，月饼的保质期不可能像饼干等脱水食品那样长，因为经过烘烤后仍保持一定的水分和油脂。

保质期受原料质量、生产环境、生产设备、包装工艺等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。

现代工厂是在无菌条件下进行的，消除了污染源。所以这种环境下生产包装的月饼保质期更长。

而手工制作的虽然能满足卫生条件，但达不到无菌水平，或多或少会感染细菌，所以即使采用同样的包装，保质期也会缩短。

00-1010回答，十天和60天的月饼保质期区别主要在于包装质量和私房月饼质量的区别。首先是包装质量，保质期十天的包装是素色的，简单用油浸纸包着，不加密最容易变质。保质期60的月饼，除了放防潮剂，主要是精心包装，严格封边，有完整的防潮防腐动能。10天保质期和60天的基本区别在于制作过程简单易行，质量略差，而60天保质期的质量太难制作，为更长时间不变质打下坚实基础。

00-1010一个是馅料含水量过高。月饼里有一些馅料，有些馅料含水量较高。这种含水量过高的月饼保质期短，容易造成外层月饼皮开裂。

第二种可能是烘烤时间过长，温度过高。如果月饼长时间高温烘烤，内部月饼馅料会膨胀，饼皮会开裂。

第三种可能是地壳比例不对。月饼的皮中，油、糖、碱水的比例不对，也会造成月饼皮开裂。

00-1010加工的月饼，过了一年就不能吃了。已经过期了。月饼也有保质期。月饼的保质期从来没有那么长，只能在有效期内食用。如果过期了，就是过期食品。你可以把它扔掉。吃了过期的月饼就相当于吃了毒药。据估计，它

00-10-10:不会，有些月饼含水量高，存放时间短，可以冷冻延长其存放期，类似于平时吃的速冻馒头、油条。但是，冷冻月饼不代表永久保险，也有保质期。最佳食用期在3个月以内。如果超过3个月，不建议再吃。此外，冷冻月饼的味道也会发生变化。最好用微波炉解冻和加热。