本文的内容

1.白糯米粥的做法。2.电饭煲和白米粥的做法小技巧。3.电饭煲和白米粥的做法。4.煮白米粥要放多少米和水。

白糯米粥的做法大全家常

大米100克，纯净水适量。

2.练习：

(1)普通大米用水浸泡15分钟，晾干后放入冰箱冷冻过夜。

(2)砂锅放适量水，将冻米放入锅中。

(3)大火烧开水，在砂锅上放上木铲，防止粥溢出。

(4)砂锅水再次沸腾后，滴入2滴食用油，顺时针搅拌均匀，转小火，煮5分钟。

(5)5分钟后，白米饭全部开花，即可关火。喜欢喝稠的可以关火，盖上盖子再闷5分钟。

(6)米粥可以配咸菜。

00-10101.主料：大米140克，水2.2升，豆腐干适量，菊花一把，盐适量。

2.首先准备140克大米，倒入大碗中，用清水洗一遍。如果米洗干净了，再洗一遍也是可以的，或者不用洗，这样香味就不会流失了。煮出来的米粥香气更浓，能打开人的脾胃，增进食欲。

3.开始煮粥，准备一个陶瓷砂锅，不要用电饭锅或铁锅，140克大米加清水2.2升即可，或者根据人口加水量，盖上锅盖大火煮开，然后将洗好的大米放入锅中。

4.在水的沸腾状态下加入大米，可以通过加热使大米迅速膨胀，使其很好地开花而不粘锅底，同时最大程度地保留了大米的香味。

5.勺子搅拌均匀后，盖上锅盖煮10分钟。如果煮沸，你可以揭开一半的盖子。

6.接下来准备一小把藜蒿，用清水冲洗干净，然后放在一边晾干。

7.接下来，把晒干的藜蒿切成小块，长度一厘米左右。切好后放在盆里备用。

8.准备几块豆腐干，先切成粗条，最后换刀切成小块。大小可以根据自己的喜好。切好后也是单独放入碗中。

9.还是开大火。这一步至关重要。首先，用大火煮10分钟。现在，大米粥已经用大火煮了10分钟了。这时候可以转小火，小火炖30分钟。然后，加入几滴玉米油，防止溢出。你可以盖上锅盖。不要盖得太紧。漏一点点，米粥就不跳锅了。

10.打开锅盖。这一步至关重要。用小火变成大火，再用猛火攻10分钟。按照这个步骤做出来的白米粥是最好喝的。最后，继续用勺子搅拌。粥不会搅，不会粘，不会滑。最后粥越来越粘，一搅就能防止粘锅底。

11.煮好的米粥也可以根据自己的喜好加一点豆腐干或者其他配料。它尝起来非常美味。加入豆腐干后，煮一分钟。

00-1010白米粥是用大米、芋头、酱油等材料做成的美味食品。南方人早餐喜欢喝一点白米粥，营养健康，暖胃。用电饭锅煮白米粥非常好吃。你想知道如何用电饭锅做出好吃的白米粥吗？下面给大家介绍一下电饭煲和粥的四种方法。

　　电饭煲 白米粥的好吃做法一

白米粥的材料

主料：黑米30克，粳米70克，辅料：大枣(干)20克，银耳(干)15克，芝麻10克，黄豆15克。

白米粥的做法

1.黄豆用温水浸泡1小时，用清水洗净；银耳泡软，然后去老梗；红枣去核。

2.将黑米、粳米用清水洗净，加入适量清水，煮1小时左右，加入黄豆、红枣、洗净的芝麻，继续煮30分钟左右。

　　电饭煲 白米粥的好吃做法二

白米粥的材料

材料：大米100克，清水1500毫升，可可1罐

2.锅中放入清水和泡好的大米，大火烧开，小火煮30分钟，至粥熟。

3.倒入椰子汁，搅拌均匀。根据个人口味加入适量白糖。

欺骗

可以换成其他大米，但浸泡时间要根据大米的硬度适当增减。

白米粥的做法电饭煲 　　

白米粥的好吃做法三、

将1杯白米饭、水、1个鸡蛋、1汤匙酱油和1茶匙香油混合。

白米粥的材料

　　1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示。

　　2、按下「粥」键后选择「稠粥」程序﹔烹调时间设定为1小时，然后按「烹调」开始煮。

　　3、鸡蛋粥：在煮好的粥里加入蛋浆拌匀，盖回盖子保温几分钟就成。

　　 电饭煲 白米粥的好吃做法四、

　　 白米粥的材料

　　红枣 适量

　　大米

　　小米

　　 白米粥的做法

　　1.将大米小米分别淘洗干净

　　2.洗净的大米和小米放入电饭锅加足量的水泡上

　　3.挑选比较饱满圆实的红枣适量进行仔细清洗

　　4.将枣放入 电饭锅内

　　5.按下电饭锅的煮粥功能，就可以等待美味出锅了。

　　PS：期间可以加入稍许的苏打，对容易胃酸的人有利，也可依据个人喜好放盐或者糖。

　　白米粥的适宜人群

　　与白米饭相比，白米粥的优势是容易消化。

　　米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液。长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化。

　　因此，与白米饭等固体食物相比，白米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食，需要流质食物，易于消化的白米粥(甚至米汤)可作为首选。

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煮白米粥的时候放多少米多少水

熬白米粥的时候想要出米油，做法非常的简单，一起来看一看。

1、煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污，而且最好用砂锅，因为砂锅煮出来的米油更香稠。
2、水一次放够，米和水的比例大约为1:10，不要中途加水。
3、先烧水，等水开了再放米，继续大火煮。为什么用大火呢?因为这样不易糊底。
4、开锅后再盖锅盖，用小火慢熬，小米只需要30分钟，大米需要1个小时，中间需要不时搅拌，不要加水。小火一般不会出现溢米的现象，除非米加得太多，如果有溢米的情况就把锅盖留个缝。
5、煮好后关火，自然放温，上面那层就是宝贵的“米油”！
大米是五谷之首，具有补 中 益 气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目的功效，而小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。所以，我们熬制米油，一般也是用这两种米。
如果有条件的话，还可以选用陈米来熬制。为什么要用陈米呢?（备注：陈米，带壳稻米稳妥保管一段时间后脱壳的。）
因为陈仓米和新米相比，存放的时间更为长久，气和味都变得冲淡平和了。但也正因为“淡”，才既可养胃所以陈米对病后脾胃虚弱的人很有帮助。《本草纲目》中提到：“陈仓米煮汁不浑，初时气味俱尽，故冲淡可以养胃，古人多以煮汁煎药，亦取其调肠胃，利小便，去湿热之功也。”

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