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1.酸味的黑木耳干有毒吗？2.黑木耳干可以带酸味吃吗？3.干柴一听就有点酸味可以吃吗？4.干黑木耳时间长了吃起来会有酸味，但用

有酸味的干木耳有毒吗

如果木耳是酸的，说明木耳已经变质，不能吃了。黑木耳含有较多的水分、碳水化合物、蛋白质和多种微量元素。存放时间长了会变质变酸，不能再吃了。由于黑木耳的主要成分是蛋白质和碳水化合物，维生素、无机盐等营养成分被破坏和损失，严重降低了其营养价值。再者，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，一些致病性较弱的细菌可以大量生长繁殖，导致人们食用后发生食源性疾病。而在腐败变质的过程中会产生毒素，如青霉素类。如果你吃了酸木耳，可能会导致食物中毒。

00-1010干木耳有酸味不能吃。很多食材只要有酸味、发霉、变色就不能吃。如果你吃了变质的食物，会引起腹泻。

我们都知道过期的产品是不能吃的，因为食物放久了会发霉，证明食物里面都是霉菌，吃了会引起身体不适。比如面包，时间长了会长霉菌。这种霉菌很明显，黄色，黑色，黄黑色，蓬松。干木耳的酸味说明放久了，干木耳本身散发出一些不好的味道。木耳只要有酸味，就不能再吃了。

00-1010 1.不可食用。一般情况下，不会有黑木耳的刺鼻气味，只会有黑木耳的单一香味。如果有黑木耳的刺鼻气味，此时就要观察黑木耳的情况了。如果黑木耳变质，很可能是这样的黑木耳劣质，添加了化学防腐成分，导致其味道刺鼻。

2.如果干木耳有刺鼻的气味，主要考虑是干木耳放置时间过长，导致有霉味。这样的干木耳如果发霉了，可以在太阳下晒干，这样霉味会减少或者可以经常食用。

3.另一个原因是一些& quot黑心& quot生活中的商家，为了增加黑木耳的产量，在生产过程中添加一些促进黑木耳生长的药物，而药物通常是有味道的。这样的木耳一般不建议食用，食用后容易对人体健康造成威胁，诱发人体多种疾病。

4.最后一个原因是木耳变质了。一般坏的黑木耳会滋生大量的细菌和微生物，造成刺鼻的味道。食用后容易加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状，严重者甚至食物中毒。

00-1010干黑木耳放久了，一般的酸味，不能再吃了。

干木耳也有一定的保质期，符合保存条件时一般为一至两年。如果保质期过长，或者保存条件不符合要求，很容易变质。酸味说明干木耳不能再吃了。

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