本文的内容

1.2.如何炒萝卜3？如何炒萝卜好吃又简单4？酸菜炒萝卜的简单方法

00-1010 1.准备材料：萝卜切成菱形片，肉片，辣椒片，蒜末，蒜片，盐，生抽，鸡精，油，淀粉。

2.将切好的萝卜倒入一个较大的碗里，加入半勺盐，用手抓萝卜软，多抓几下，然后腌制十分钟。在腌制的过程中，会杀死一些水，然后用清水把盐清洗干净，再用双手把水挤干。

3.肉片也要腌制。加入少量盐，少量鸡精，一勺酱油，一勺油，一勺淀粉。搅拌均匀。腌肉更美味。

4、锅中加油，以6成油温加热肉片，将肉片炸至无血红色，约8成熟。

5.将萝卜、辣椒、大蒜倒入其中，与肉片翻炒均匀，加入少许酱油上色提味，起锅前加入少许鸡精提鲜，再加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可起锅。

炒萝卜怎么做

萝卜怎么炒好吃又简单的做法

配料：辣萝卜、蒜、姜、葱、辣椒、盐、白糖、生抽、鸡精。

具体做法：

1.青皮辣萝卜一个(白萝卜也可以)，去皮洗净，再切成略粗的萝卜丝。如果切的不均匀，可以直接用丝巾擦成丝。然后根据萝卜丝的量加入少许盐，拌匀，腌制10分钟。

2.准备几个红辣椒或者干辣椒，切成圈状。姜切丝，蒜切末，葱切段，葱叶分开。

3.将萝卜丝腌制十分钟左右，将腌制好的水倒掉，然后稍微挤压萝卜丝。萝卜丝腌制后可以去掉辣味，味道更鲜。

4、热锅放油(炒萝卜丝最好用猪油。或者一半猪油一半植物油的混合物)，倒入葱、姜、蒜、辣椒，小火翻炒出香味。

5.将处理好的萝卜丝倒入其中，大火快速翻炒，将萝卜丝翻炒至碎。

6.将萝卜翻炒，放入香葱叶，加入白糖、酱油、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀后关火。

技巧

1.用盐腌制萝卜，可以去除萝卜的辣味，让炒出来的萝卜吃起来更脆。但是这里的盐一定要少，不然很容易炒到最后把菜炒咸了。

2.萝卜丝腌制。炒萝卜丝时，加入酱油和蚝油。这两种调料也是咸的，调味的时候不用加盐。

3.炒萝卜丝，最好用猪油。成品味道更香。

00-1010炒萝卜的简单方法

食品

白萝卜半根

一个红辣椒。

瘦肉100克

适量大蒜

洋葱适量

蚝油适量

取适量。

淀粉适量

适当的盐

适量的酒

方法/步骤

1.准备好要用的食材，白萝卜半个，红辣椒一个，瘦肉100g，蒜包，葱，蚝油，生抽，淀粉，盐，白酒适量。

2.准备好要用的食材，白萝卜半个，红辣椒一个，瘦肉100g，蒜包，葱，蚝油，生抽，淀粉，盐，白酒适量。

3.开大火锅加热沥干油，放入蒜爆香，转大火至中低火，再放入肉片翻炒。

4.当肉片八成熟时，用红辣椒和白萝卜翻炒，加入少量白酒翻炒1分钟。最后调味，倒入适量的蚝油和盐，即可出锅。

5.摆盘，撒上葱花点缀，一个好吃的炒萝卜就可以了。

以上就是关于如何炒萝卜，炒萝卜的常见做法，以及如何炒萝卜的相关内容。希望能帮到你。