本文的内容

1.家常做法炒莲藕片2。如何做炒藕片又白又好吃3？家常做法炒莲藕4。如何正确食用

清炒藕片的家常做法

材料：鲜莲藕400克、甜椒1个、小葱2根、味精、香油。

做法：将新鲜莲藕切片，洗净，将甜椒去籽切块，葱切段，葱花切段，将莲藕切片放入沸水中焯一下，放凉，锅中放油，将莲藕切片、红椒切丁、盐翻炒，加入味精调味，出锅前撒上香油和葱花。

功效：具有滋补、促进消化的作用。

莲藕片怎么做好吃？

做藕片的时候一定要注意，可以选择凉拌，也可以选择水煮。如果是凉的，一定要先把莲藕皮去掉，然后用刀切开。做好了放在盘子里，锅里放水煮。水热后，将莲藕片放入锅中煮。煮好后，取出莲藕片即可。当你准备好了，把它放在一个盆里，然后加入调味料。加入醋，再加入一些盐、辣椒酱、味精等调味品。最后放在摆盘里就好了。可以加香菜调味。第二，可以选择做糯米莲藕，口感非常甜，营养价值非常高，可以帮助身体获得营养。首先将糯米清洗干净，去皮，然后顺纹路切开。切好后，准备好糯米和其他一些喜欢吃的米，放在莲藕里面的洞里。然后，锅里放水，把箅子放进去，把糯米莲藕放在盘子里蒸。真的，可以晚点上，撒上白糖。很有营养，味道更甜。凉拌莲藕和糯米莲藕营养价值很高，做法也比较简单，可以更好的帮助身体获取营养。所以这个时候，你可以选择做这两道菜。

莲藕片怎么能凉着吃？

做藕片的时候，你最需要的就是它的酱料。如果酱料特别好吃，整盘菜也好吃。你必须去掉莲藕片的皮，然后在热水中焯一下，使它们更熟。这里有一个小窍门：热烫后可以让味道更加鲜美营养，也是味道很好的体现。制作调味品时，可以先加入醋，再加入辣椒，也可以选择加入少量的耗油，因为耗油有助于提现和提味。所以加少量的油耗也能让口感很好。还可以加点辣椒油和辣椒酱，所以这一次，也是很好吃的，可以帮助把凉拌莲藕做的很好吃，可以帮助口感更好。

莲藕片怎么做？

泡椒莲藕片，有的人会觉得辣，但是泡椒莲藕片很好吃。而且它的口感也很好，可以帮助泡椒莲藕片味道更鲜美。所以这个时候一定要做的就是买一些好的泡椒。先将莲藕切片去皮，切块，放入锅中，提前用热水焯一下，然后用冷水泡一下。泡好后放在坛子里，然后撒上泡椒，最后放入莲藕片，再撒上泡椒，一层一层盖上。这样味道会更融合。最后，一定要注意加点食用盐。如果不够辣，我们可以在上面撒一层泡椒。这个味道也好吃，可以让味蕾很好的享受和刺激，所以这个时候可以很好的满足。

炒藕片怎么做？

如果炒藕片，可以选择吃。可以选择莲藕片炒木耳。首先，清洗莲藕片、木耳和胡萝卜。把这些皮都去掉，切成块。清洗后，控制水分，避免食用油。其次，锅中倒入食用油，放入葱、姜、蒜。然后加入莲藕片和胡萝卜翻炒。翻炒后加入木耳。放进去之后，最后就是调味，加入食用盐、酱油等佐料调味，最后加入味精即可出锅。

00-1010炒藕片以清淡为主，注重色、香、味、鲜、鲜、滑。去皮，切片，用水冲洗干净，《最好先用凉水泡5分钟》，然后锅里放油，加热，放入葱花，蒜泥，姜汁。然后加辅料《比如西红柿片、青椒片，》主要是为了配色好看，加莲藕片。倒点香油，鸡精就出锅了。

1.莲藕去皮，从中间垂直切成两半，用刀切成片；将油炸莲藕片浸泡在清水中。

2.小葱洗净，切成0.5cm的小块；将姜切成片。莲藕切片沥干水分。

4.烧热油锅，放入姜片出香，然后倒入莲藕片翻炒2分钟。

5.加入适量的盐和鸡精，关火。

6.倒入小葱，翻炒均匀即可食用。

营养价值

1.清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血之功，可用于治疗热病；莲藕味甘，水润，对发热口渴、鼻衄、咯血出血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用。可开胃消食，开胃健脾，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。

3.益血生肌：莲藕营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为& quot补中益气& quot。

4、止血化瘀：莲藕中含有大量鞣酸，能收缩血管，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。[1]

清炒藕片的家常做法

1.香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；
2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；
3.藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入
4.炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；
5.起锅前撒入葱叶末拌匀即可 [2]

清炒莲藕怎么做好吃

1.莲藕去皮，从中间垂直切成两半，用刀切成片；浸泡在水中
2.小葱洗净，切成0.5cm的小块；将姜切成片。莲藕切片沥干水分。
4.烧热油锅，放入姜片出香，然后倒入莲藕片翻炒2分钟。
5.加入适量的盐和鸡精，关火。
6.倒入小葱，翻炒均匀即可食用。

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