本文的内容

1.猪肝炸了发苦能吃吗？2.猪肝炸了发苦能吃吗？3.猪肝有苦味。4.买来的猪肝怎么会苦？

猪肝炒熟了发苦能吃吗

猪肝味苦，煮熟后可食用。猪肝之所以苦，是因为处理时没有清理干净，有残留的杂质或破碎的猪胆污染了肝脏。只要不是特别苦，都是可以食用的，无害的。

猪肝脏疼痛的原因：

1.很多人炒猪肝时间过长，猪肝会有很不好的味道，也会影响猪肝的口感。猪肝煮过头了会觉得苦，尤其是炖猪肝。另外，有时候猪屠宰的时候，胆破了，沾了猪肝也会难受。煮猪肝前，将猪肝的绿色部分切掉，放入沸水中煮2分钟，去除苦味。

2.清洗猪肝时，清洗不彻底，就是肝脏部分的脏东西掉进猪肝里，也会影响口感。肝脏一定要在水龙头下冲洗，去除血水等杂质，然后整体或切成小块，用清水或加白醋的淡盐水浸泡半小时。苦味基本会被消除。

00-1010猪肝煮的时候是苦的。我觉得应该是可以食用的。我觉得是因为你煮猪肝之前没有把血泡透，所以补肝的时候可能会比较苦。但是我觉得在不影响口感的情况下掺点果汁还是可以的。

00-1010可以食用。猪肝之所以苦，是因为在治疗过程中没有处理干净，有残留的杂质或破碎的猪胆汁污染猪肝。只要不是特别苦，就可以食用，无害。

养肝明目养血。可用于治疗血虚、萎黄、夜盲症、红眼病、水肿和脚气。

食用：适用于气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血者；适用于视力模糊、夜盲症、干眼症、小儿麻疹后角膜软化、肝血不足引起的内外性白内障等眼病人群。适用于癌症患者及放化疗后。

00-1010是的，猪肝本身有点苦，不要清洗。

肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。它营养丰富，具有营养和保健功能。是最理想的补血产品之一。

猪肝的营养成分：

100克食物含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克。

磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，

烟酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克。

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