00-1010由于201不锈钢属于低镍不锈钢，防锈性能较差，一般用于接触干燥环境的产品。然而，餐具经常接触水、油和盐等。具有一定的腐蚀性。201不锈钢会腐蚀，浸出有害成分，所以201餐具不能用来吃饭。一般304用于餐具。这种不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。

00-1010不锈钢201不能做餐具。200系列不锈钢是工业材料，耐腐蚀性差，容易析出重金属。不是食品级不锈钢，使用会对人体造成伤害。一般制作餐具的不锈钢是304、316、430不锈钢，但是不能用强酸强碱洗。

00-1010不能。

201不锈钢：耐腐蚀性差，在酸碱环境中容易生锈。高温加热后，会析出少量对人体有害的重金属离子，如铬、镍等。这些重金属被人体过量摄入，对人体免疫系统造成极大伤害。所以从本质上来说，201材料是不能用于直接接触食品的产品中的，所以发达国家明令禁止此类材料用于食品级产品中。但由于价格低廉，且缺乏国家强制性标准，目前国内炊具行业普遍采用这种材料。

00-1010一般不用。首先，201因为硬度高，化学成分差，不适合做深加工餐具。另外，国内201家厂家(只有民营小钢厂在做)的化学成分达不到国家和国际标准。标准的201中国牌是1cr17mn6ni5n，从牌子上可以看出cr是17，ni是4以上。cr国产质量14，Ni国产质量0.7左右。化学成分的不稳定造成产品的严重不稳定。为了提高耐腐蚀性，锰含量严重超标(一般在12以上)，对人体有害。

铁氧体更适合家用餐具。

一是成本低，价格低于201。

第二种材料有保证。只有大型国有钢厂在生产。

三、良好的深加工性能(常用餐具钢级409L410S)。

第四种铁素体不锈钢具有良好的抗点蚀性能和长期高温疲劳性能。中式餐具以304为主，410和430为辅。

00-1010 201不锈钢餐具高温不安全。201不锈钢不是食品级不锈钢。某种程度上，201不锈钢其实就是不锈钢。国产201不锈钢大多含有大量重金属，不适合做餐具，否则容易造成身体不适或生命危险。

01是一种镍含量低、耐蚀性差的不锈钢。201不锈钢一般指201不锈钢和耐酸钢。

01不锈钢是指耐大气、蒸汽、水等弱介质的钢，耐酸钢是指耐酸、碱、盐等化学腐蚀介质的钢。

201不锈钢属于高锰低镍不锈钢，广泛应用于各种桌面、台面、厨具、户外装饰工程和城市装饰行业及高档家居用品。

00-1010 201不锈钢坚硬，刚性大，容易开裂。201不锈钢具有耐酸碱、密度高、抛光后无气泡、无针孔等特点，是制作各种表壳、表带的优质材料。主要用于装饰管、工业管和一些浅拉伸产品。

但是201不锈钢不是食品级不锈钢。食品级不锈钢是指符合中华人民共和国(PRC)/不锈钢餐具容器卫生标准GB 9684-88的不锈钢材料，其铅含量远低于普通不锈钢。所以201不锈钢锅不能用来炒菜。

00-1010不锈钢是生活中常见的材料。可以用在楼梯上，也可以用在餐具上。不锈钢的种类很多，其中201不锈钢餐具不安全。200系列不锈钢不是食品级不锈钢，耐腐蚀性差，容易析出镍、铬等重金属。不适用于锅、碗、杯等与食物接触的容器，尤其是油、盐、酱、醋。01不锈钢，具有一定的耐酸碱性，密度高，抛光后无气泡和针孔，是制作各种表壳和表带底盖的优质材料。主要用于装饰管、工业管和一些浅拉伸产品。餐具一般用304不锈钢。这种不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。304不锈钢由18%的铁、8%的铬和8%的镍组成，能抵抗化学氧化。这种不锈钢的jis代码是304。