本文的内容

1.吃不完怎么留蒜苔？2.如何在冰箱里长时间保存？3.吃不完怎么保鲜？4.如何长时间保鲜？

蒜苔太多吃不完怎么保存

1.材料：新鲜蒜苗、两勺醋、四勺盐、两勺白糖、适量辣椒油。

2.将新鲜的蒜瓣洗净，切成段，放在阴凉处晾干。将干蒜瓣用温水浸泡，放一勺盐腌制一小时左右。

3.将腌制好的蒜苔再次晾干，(或者用干净的抹布吸干水分)，保持干燥，放入干净无油无水的盆中。

4.开大火，锅中倒入500克水，加入三勺盐、两勺白糖、两勺陈醋烧开，然后关火，放凉。

5.把凉透的糖醋水倒在蒜苔上搅拌均匀(最好戴一次性手套抓匀，更入味)。准备一个干净无水无油的玻璃瓶或罐子，把刚做好的蒜薹汤倒入盖子里。(如果是罐子，最好在盖子上加一些保护膜，防止空间变质。)最后一步是静置三到五天。

00-1010蒜苔如何长期保存？

蒜苔如何长期保存？蒜苔在中国分布很广。它是人们喜欢吃的蔬菜之一，在制冷行业中库存量最大，保质期最长。所以下面介绍一下如何长期保存蒜苔。

00-1010首先，当我们买的蒜薹一次吃不完的时候，可以选择除了冰箱以外的其他方式，也可以把蒜薹保存更久。首先，我们选择一个充满空气的保鲜袋。这时候把没吃完的蒜薹放在这个塑料里，记得把这个袋子的口扎紧。

这样就避免了袋内空气随外界空气流动，蒜薹始终保持在氧气很少的环境中，延长了贮藏时间。但是，为了保持蒜苗的味道，尽量在短时间内吃完。

其次，如果吃不完蒜薹，可以用同样的方法，也就是说用一个充满空气的保鲜袋，把剩下的蒜薹放进保鲜袋，最后把已经装进蒜薹的保鲜袋放进冰箱。这样的储存环境对于延长蒜薹的储存时间起到了很好的作用，而不是直接把保鲜袋放进冰箱。

综上所述，我们生活中买的蒜薹，如果不是一次吃完，可以放冰箱保存。但这种储藏包装方式和常温储藏是一样的，就是用保鲜袋充空气，然后把蒜苗放在这个保鲜袋里，用绳子扎紧，防止和空气相通，这样可以延长储藏时间。

蒜苔怎么存放时间长放冰箱

用空气准备保鲜袋，把剩下的蒜苔放在保鲜袋里，把袋口扎紧。

放入冰箱

买回来的蒜苔如果不马上吃，可以选择放在保鲜袋里，放在冰箱里保存。

洒水保湿

将蒜苔放在阴凉潮湿的地方，在蒜苔表面洒些水，使蒜苔保持一定的湿度。

　　蒜苔怎么存放时间长1

买来的蒜苔在室温下可以保存2天。食物如果连续存放，会变质、变黄、变软，影响口感和健康。如果将蒜苔放入冰箱低温保存，大约可以保存3-4天。长时间存放的蒜苔变软后，没有了酥脆的口感，其中的营养成分会减少，蒜苔的消毒杀菌功效也会降低。

蒜苔是日常生活中常见的蔬菜。它是一种从大蒜中长出的蒜苗。一般可以直接炒着吃。它尝起来非常美味。一般买回来的鲜蒜苔在常温下可以短时间保存。大约2天后，蒜苔会变得很软。这蒜苔吃起来不脆。如果再存放一天，蒜苔的颜色会变黄，里面的水分会蒸发。此时的蒜苔是不能食用的。

我们应该怎么样保证蒜苔的新鲜呢

如果不马上吃蒜苔，需要去除表面水分，以免发霉。蒜苔最好放在冰箱里冷藏，这样可以降低蒜苔的变质速度，冰箱里放一碗清水，这样可以保证蒜苔的水分不会过度流失。它还可以在储存3天左右后保持蒜苔的酥脆口感。蒜苔的储存时间不应超过3天。因为光合作用，青菜在存放时间变长后营养价值会大打折扣。

如果是切好的蒜苔，会更容易失水，口感变质更快。这时候可以先将蒜苔用热水焯一下，然后马上捞起，再次冷藏。然后捞起沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，这样也可以保存1天左右。热烫可以杀死部分细菌，保证蒜苔被细菌侵蚀后不会迅速变质氧化。

　　蒜苔怎么存放时间长2

鲜蒜表、陈醋、盐、白糖、食用油。

蒜台的腌制步骤

1.将新鲜蒜苔用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗干净。

　　2、在锅中放入适量的清水，然后用火煮沸后加入适量的食盐，搅拌均匀后就成了食盐水。然后将食盐水倒入一个干净的容器里面，放在一旁晾晒，大概等到水温凉至50度左右即可。

　　3、将切好的蒜台放入食盐水中，一起浸泡4个小时，用漏勺将蒜台沥干后捞出来，然后放在干爽的地方，把表面的.水分吹干。

　　4、最后就可以根据个人的口味，酌情添加白糖、陈醋以及食用油，在蒜台的表面搅拌均匀后就可以正常使用了。味道酸甜爽口，也没有一般大蒜那么辣，是家居必备的小食哦，大家快动手学起来吧。

　　蒜苔大家都不陌生，平时人们多会把它和肉片和鸡蛋搭配在一起炒着吃，能为人体补充丰富营养还能消炎杀菌预防疾病。

　　 酸蒜苔怎么吃

　　 1、配面条

　　酸蒜苔最常见的吃法就是和面条搭配在一起吃，去过陕西的人都知道，那里的面试让人目不暇接，但多数面食的配料中都有当地人自己腌制的酸蒜苔，当地人喜欢把面食煮好以后，把酸蒜苔切成细末，直接浇在面条的上条，吃时调匀酸爽可口特别好吃。

　　 2、配米饭

　　酸蒜苔还能配米饭吃，把腌好以后的酸蒜苔取出，切成段状放在盘子中，淋上适量的麻油，搭配米饭一起吃，会感觉特别有味道，而且会感觉它们特别下饭，感觉自己的胃口特别好。

　　 酸蒜苔怎么做

　　1、蒜苔最简单的做法就是直接放在家中的泡菜坛子中腌制，不过蒜苔再放入泡菜坛子以前应该先用盐，腌制1到2天，把腌出的水分倒掉，再把它放到泡菜坛子中的泡菜汤中，这样做好的酸蒜苔才不会太辣，吃的时候才会有浓郁的酸香味。

　　2、如果没有泡菜，还可以直接腌制酸蒜苔，腌制时，要把适量的鲜嫩蒜薹洗净，再放到沸水中焯3到5分钟，取出以后控干表面水分，加入适量食用盐腌制，腌出的水分全部倒掉，再把它表面的水分晾干，切成段状以后，放到干净的无油无水的玻璃瓶中，加入适量醋和白糖以及少量生抽，调匀腌制，大约一星期以后里面的酸蒜苔就能腌好，想吃时可以直接取出食用。

蒜苔吃不完怎么保存新鲜

可以用保鲜膜、塑料袋套住根部、扎捆、横竖交错摆放等方法保存蒜苔。蒜苔盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。用塑料袋套住蒜苔的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中，也可以保存较长时间，随吃随取。

可以用保鲜膜、塑料袋套住根部、扎捆、横竖交错摆放等方法保存蒜苔。

方法一：可以把蒜薹盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。

方法二：还可以用塑料袋套住蒜薹的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中，也可以保存较长时间，随吃随取。

方法三：如果蒜薹很多，可以把蒜薹扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存的地方要黑暗一些，避免阳光晒到。

方法四：如果蒜薹太多，也可以把蒜薹平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间通风，不会烂掉，这样也可以保存较长时间。

蒜苔怎么保存时间长还新鲜

蒜苔保存方法如下：

1、冰箱保存，可以直接将蒜苔放入保鲜盒中，再将它放入冰箱中。

2、密封保存，可以将蒜苔直接放入保鲜袋中，再将它放入冰箱中进行冷藏，以免它的水分流失，导致蒜苔发黄。

3、冷冻保存，买回来的蒜苔清洗干净，头尾全部切掉，再把蒜苔切小段备用。准备一个小盆，往里面倒上适量的清水，放在旁边备用。往锅内加入适量的清水，将其烧开之后，加上一勺盐，然后把蒜苔放进去焯水，焯水时间不需要太长。

大概5成熟之后，将其迅速捞出放入刚才准备好的凉水中，过一下。蒜苔晾凉之后捞出来平铺开，晾干其表面的水分。等到水分晾干以后，再用保鲜袋装起来，把保鲜袋的收口扎紧，最后再放到冰箱里，冷冻起来保存就可以了。

4、腌制保存，大家都知道腌制的食物都是可以长时间的保存，将蒜苔洗净，再将它剁碎，并加入适量的食盐进行搅拌，将它放入密封的容器中，保质期非常久。

5、如果蒜苔很多，可以把蒜苔扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存的地方要黑暗一些，避免阳光晒到。如果蒜苔太多，也可以把蒜苔平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间通风，不会烂掉，这样也可以保存较长时间。

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